Salone del Gusto

Salone del Gusto, Expo 2015, Italia.it, Gastronomika. Quali prospettive per l’Italia?

Due anni fa furono 220.000 i visitatori del Salone del Gusto di Torino. Ora, a poche ore dall'edizione 2014 non si può non fare riferimento all'imminente appuntamento con l'Expo 2015 di Milano e riflettere sull'esperienza di Gastronomika a San Sebastian. ...Leggi altro

Ott. 22 2014

Si apre il Salone del Gusto e Terra Madre al Lingotto di Torino. L’evento più atteso dell’anno enogastronomico

Dal 23 al 27 ottobre il Lingotto Fiere si trasforma in un poliedrico universo del gusto, chiamando a raccolta i protagonisti del panorama enogastronomico e i Paesi del mondo per riflettere sul tema dell’alimentazione e sulla risorsa dell’agricoltura familiare. Ricchissimo ...Leggi altro

Ott. 22 2014

Salone del Gusto e Terra Madre 2014, ecco come saranno. E Carlin Petrini indica la strada per un dialogo costruttivo con l’Expo 2015

Dal 23 al 27 ottobre la manifestazione fondata dal presidente di Slow Food riproporrà le tematiche che l’hanno resa nel mondo l’evento più importante dedicato al cibo e al problema della sua produzione e distribuzione sul Pianeta. In vista dell’Expo ...Leggi altro

Giu. 10 2014

Tutti i sapori di Terra Madre

[caption id="attachment_91934" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309882_web.jpeg[/caption] Ogni due anni il Salone del Gusto di Torino, da quando nel 2004 è stato affiancato da Terra Madre, accoglie tutto il mondo. Nel senso letterale del termine. Se nei tre padiglioni 1, 2 e 3, il ...Leggi altro

Ott. 31 2012

Tutto il cibo del mondo a Torino

[caption id="attachment_91926" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/330064_web.jpeg[/caption] Salone del Gusto 2012 archiviato. Ora è tempo di numeri e somme. Le paure della vigilia - crisi economica e quindi scarsa capacità d'acquisto da parte dei visitatori - avevano creato più di una preoccupazione. A ...Leggi altro

Ott. 30 2012

Salone del Gusto 2012: dalle storie di mare alla cucina della paranza

[caption id="attachment_91890" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/06/243328_web.jpeg[/caption]Un incontro per scoprire il mestiere del pescatore con la paranza, nello stand Abruzzo, ci porta indietro nel tempo e ci ricorda la grande importanza del mare in una regione molto nota per il suo entroterra. La ...Leggi altro

Ott. 29 2012

Salone del Gusto 2012. Dalla Svizzera una piccola eccellenza, ma non solo…

[caption id="attachment_91884" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329950_web.jpeg[/caption]La Svizzera, piccola com'è, sembra che abbia poco da dire in fatto di prodotti. E invece svela innanzitutto la sua ricchezza numerica di presidi Slow Food che la pone al secondo posto, appena dopo l'Italia, e poi ...Leggi altro

Ott. 26 2012

Salone del gusto 2012. Il fascino della pecora della Val di Funes

[caption id="attachment_91882" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329952_web.jpeg[/caption]Una piccola valle, un po' fuori dai circuiti turistici, la Val di Funes detiene oggi il presidio Slow Food più giovane del trentino Alto Adige. Un presidio un po' diverso dagli altri nella forma e nella sostanza. ...Leggi altro

Ott. 26 2012

“Sapori torinesi”: la tradizione torna al ristorante

[caption id="attachment_91854" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329871_web.jpeg[/caption]Con un inizio simbolico, il 25 ottobre, 1° giorno del Salone del Gusto, a Torino la tradizione torna al ristorante. E’ nato infatti “Sapori Torinesi”, Club dedicato all’enogastronomia realizzato da Turismo Torino e Provincia, Città di

Ott. 25 2012

250 candeline per il sandwich

[caption id="attachment_91842" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329835_web.jpeg[/caption]Compleanno nel mondo della gastronomia globale. Compie 250 anni il famoso panino farcito di carne inventato da John Montagu, quarto conte di Sandwich, giocatore incallito.

Ott. 25 2012
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