salumi da re 2020

Salumi da Re. Settima edizione: da live a virtuale

Salumi da Re. On line e su Gambero Rosso HD Il raduno di norcini allevatori e salumieri – dal 2014 organizzato da Gambero Rosso insieme ai fratelli Massimo e Luciano Spigaroli all’Antica Corte Pallavicina – rocca quattrocentesca situata a Polesine ...Leggi altro

Dic. 20 2020

Antica Corte Pallavicina

L’Antica Corte Pallavicina è un piccolo regno di bellezza e bontà a misura di gourmet nel cuore nella bassa Parmense, a un tiro di schioppo dal fiume Po. All’interno della rocca quattrocentesca che fu dei marchesi Pallavicino e dal 1990 ...Leggi altro

Dic. 19 2020

Pesto Rossi 1947

Roberto Panizza è un genio. Ha saputo far andare d’amore e d’accordo creatività, passioni e imprenditoria: come centrare un terno secco al lotto. Assecondando il suo amore per la genovesità e i prodotti tipici liguri, lasciandosi guidare dall’istintiva attitudine al ...Leggi altro

Dic. 18 2020

Antico Frantoio Muraglia

Lavorare le olive è un’arte. Lo diceva il nonno Savino Muraglia senior, che acquistò un uliveto di 40 ettari nell’altopiano della Murgia in nome del suo amore per la campagna, nonostante tutti gli dicessero che con le olive non si ...Leggi altro

Dic. 17 2020

Coppini Arte Olearia

Il nome sintetizza la mission dell’azienda parmigiana: per la famiglia Coppini la produzione di olio è sempre stata considerata una forma d’arte. A cominciare da quando Amèrico Coppini portava “a spasso” l’extravergine sulla sua bicicletta, insegnando pioneristicamente la degustazione dell’oro ...Leggi altro

Dic. 17 2020

Il Panaro Food

Chi pensa che la crescia sfogliata di Urbino sia una piadina, solo prodotta in terra marchigiana, sicuramente non l’ha mai assaggiata. È imparentata alla classica piadina romagnola, un disco di pasta perfetto da accompagnare a quasi tutto il commestibile per ...Leggi altro

Dic. 17 2020

Fienilnuovo 1644

Fienilnuovo è una società agricola produttrice di Parmigiano Reggiano all’avanguardia in termini di innovazione, tecnologia, sostenibilità, benessere animale e valorizzazione del territorio. Le origini sono molto antiche, risalenti al 1876, e il territorio in cui è situata è appartenuto a ...Leggi altro

Dic. 17 2020

Acetaia Giusti

L’acetaia Giusti è nata nel 1605. Con i suoi 4 secoli di storia sulle spalle rappresenta la più antica acetaia del mondo nonché il simbolo di uno dei prodotti più aristocratici dell’agroalimentare italiano. L’“oro nero” è un patrimonio che le ...Leggi altro

Dic. 17 2020

Macelleria Zivieri

Tutto è cominciato da una macelleria aperta a Monzuno da Massimo Zivieri nel 1987 insieme a papà Graziano e mamma Adua. Oggi è un piccolo e virtuoso regno delle carni, un’azienda a filiera chiusa con allevamento di suini autoctoni (in prevalenza mora ...Leggi altro

Dic. 17 2020

Tenuta della Marca

Tenuta della Marca è una realtà nuova della salumeria marchigiana. È nata nel 2016 ed è stata creata da tre giovani fratelli, Claudio, Diego e Luca Iommetti. Giovani ma non privi di esperienza. Figli d’arte, cresciuti a pane e salumi ...Leggi altro

Dic. 17 2020
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