salute

I rischi nascosti in pane e biscotti. Il decalogo per sfornare in maniera sicura (e buona)

L'Unione Europea lancia l'allarme per il cancerogeno acrilammide sviluppato in cereali, patate e caffè da cotture troppo elevate. Ecco il decalogo per usare il forno senza rischi

Il futuro della lotta a obesità e diabete passa dalle olive

I risultati di una nuova ricerca evidenziano le straordinarie proprietà dell'acido elenolico che può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e favorire la perdita di peso. La scoperta potrebbe aiutare a sviluppare prodotti naturali sicuri e poco costosi per...

"Cibi ultraprocessati come le sigarette: mettiamo le avvertenze sulla confezione". L'idea di un ricercatore brasiliano

I cibi ultraprocessati dovrebbero anche essere pesantemente tassati a causa dell’impatto sulla salute e sulla mortalità, sostiene in un'intervista al Guardian, Carlos Monteiro, epidemiologo brasiliano

Prodotti delattosati: cosa sono e chi può mangiarli

Un contenuto residuo di lattosio c'è, ma gli intolleranti non devono spaventarsi: con i prodotti delattosati si va sul sicuro, ma questo non significa che siano più leggeri

Addio English breakfast: i giovani voltano le spalle al mito della cultura britannica

Molti la considerano troppo grassa, ma la colazione con uova e bacon la domenica mattina è sempre stata un must per gli inglesi

Il digiuno intermittente può causare problemi al cuore: lo studio statunitense

Servono ulteriori ricerche per poter trarre delle conclusioni definitive, ma un legame con le patologie cardiache sembra esserci

Dieci trucchi facili per riconoscere i cibi ultraprocessati

Leggere l'etichetta è fondamentale per riconoscere un cibo ultraprocessato: basta l'aggiunta di qualche aroma per rendere anche un semplice yogurt un rischio per la salute

L'olio extravergine potrebbe far regredire l'Alzheimer. In corso nuovi studi sul super food più amato dagli italiani

Negli ultimi anni sono tante le pubblicazioni scientifiche che hanno messo in luce le straordinarie proprietà dell'oro verde, tanto che ormai ne viene consigliato il consumo quotidiano da dietologi e medici. Ecco i risultati delle ultime ricerche

La falsa promessa degli integratori gommosi: sono solo caramelle?

Le vitamine e integratori in forma gommosa, il più delle volte sono solo caramelle senza grandi benefici, unica garanzia carie e picchi d’insulina

I 40enni che cambiano dieta guadagnano 10 anni di vita: ecco gli alimenti della longevità

Anche i 70enni possono aumentare l'aspettativa di vita cambiando regime alimentare: sì a cereali integrali e frutta, no a carni lavorate. Lo dice uno studio dell'Università di Bergen pubblicato su Nature

"La forza di volontà è un mito". Tenete i vostri dolci in dispensa, è l'unico modo per mangiarne meno

Ci piacciono perché sono buoni, ma soprattutto perché li percepiamo come un'eccezione alla regola, da concedersi raramente. Dandoci la possibilità di mangiarli, invece, i dolci risulteranno meno attraenti

L'etichette che trasformano i carnivori in vegetariani

Nel Regno Unito, un team di ricerca scientifica ha rivalutato il potere persuasivo dell’etichettatura d’avvertenza

Più ami e più ingrassi, quasi 2 chili l’anno per le coppie affiatate

In parte ci si lascia andare, sicuri dell'amore del partner, ma sono anche i tanti compromessi della convivenza a portare ad abitudini poco sane

I poveri non mangiano meglio, l’obesità è una questione di reddito. Al Sud i bambini più a rischio sovrappeso

I dati Istat sugli stili di vita mostrano un’Italia divisa in due: al Sud aumentano le quote di obesità infantile, con la Campania sul podio. Oltre al reddito influisce anche il grado di istruzione dei genitori.

Fagioli, mais e patate: ecco il segreto delle sorelle brasiliane centenarie

Le sorelle più longeve della storia hanno da poco festeggiato un grande traguardo con una bella torta colorata. Il trucco per rimanere in salute? Fede e dieta sana.

Test del marshmallow, caffè e chewing-gum: così il cibo aiuta gli studenti a concentrarsi

Masticare può essere un buon modo per affrontare i periodi di studio più intensi, ma l’espresso resta il salva-vita di ogni universitario.

Critiche alla Ferrero per i Kinderini. Troppo grassi, insani: “Veleno per i bambini”

Onori e oneri spettano a ogni imprenditore che si rispetti. Stavolta è toccato al CEO della Ferrero, che su Linkedin ha fatto infuriare i consumatori con la presentazione dei nuovi Kinderini, considerati troppo grassi.

Lo scandalo degli scienziati che difendono i cibi ultra-processati. Lo scoop del Guardian: "Erano pagati dalle multinazionali"

Un gruppo di scienziati prende apertamente le difese del cibo spazzatura e il quotidiano britannico mette in luce un intreccio di rapporti tra questi e alcune multinazionali del settore alimentare.
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