scuola di cucina

Altatto a Milano. Quattro giovani cuoche (conosciutesi al Joia) aprono un bistrot

Di Sara, Giulia e Cinzia vi abbiamo parlato in occasione del lancio della loro fanzine Pinches, ma ora le tre cuoche hanno aperto a Milano Altatto Bistrot.

Mag. 27 2019

E Gualtiero Marchesi si inventa la casa di riposo per chef anziani (ma non per lui!)

Sorgerà a Varese, nel parco della Fondazione Molina, e concretizza un sogno nel cassetto dello chef, che a 87 anni compiuti continua a profondere impegno nella valorizzazione della cucina italiana. E del mestiere che gli ha cambiato la vita. Casa ...Leggi altro

Lug. 27 2017

E Gualtiero Marchesi si inventa la casa di riposo per chef anziani (ma non per lui!)

Sorgerà a Varese, nel parco della Fondazione Molina, e concretizza un sogno nel cassetto dello chef, che a 87 anni compiuti continua a profondere impegno nella valorizzazione della cucina italiana. E del mestiere che gli ha cambiato la vita. Casa ...Leggi altro

Lug. 27 2017

Funny Veg Academy, la scuola di cucina vegetariana firmata Simone Salvini

Una scuola dove imparare a cucinare piatti vegetariani di alta cucina, sotto la guida di uno dei massimi esponenti e fautori di questa scelta di vita. È la Funny Veg Academy, centro di formazione di Milano ideato dallo chef Simone ...Leggi altro

Gen. 30 2017

Joel Robuchon apre una scuola gastronomica nell’antico convento. Il progetto dello chef

Aprirà le porte entro il 2018, prima saranno necessari due anni di lavoro per adattare il complesso di Montmorillon alle esigenze dell'Istituto Internazionale Joel Robuchon, pronto ad accogliere allievi desiderosi di lavorare nelle più ambiziose cucine francesi e internazionali. 

Nov. 23 2015

A Miami un accordo tra Gambero Rosso e Miami Culinary Institute. Nasce una Città del gusto anche in Florida. In settimana la firma

La partnership che verrà siglata a breve permetterà agli studenti più meritevoli di avere accesso alle scuole di cucina delle Città del gusto sparse in tutta Italia. L’obiettivo è diffondere qualità e culture, le armi migliori per contrastare contraffazione e ...Leggi altro

Feb. 18 2014

ABC della Cucina: per fare tuo l’amore per i fornelli

La proposta degli Chef di Città del gusto dedicata a chi ama la cucina, ma non sa da dove cominciare,o più semplicemente a chi vorrebbe muoversi ai fornelli con passo più sicuro 

Gen. 31 2014

10 anni delle scuole del Gambero. Professione Cuoco, quando i sogni diventano realtà

Protagonista di oggi Vito Anelli, ex Amministratore Delegato di un’importante multinazionale americana che dopo il Corso professionale del Gambero Rosso ha deciso di cambiare vita e inseguire il suo sogno: aprire un ristorante tutto suo.

Set. 20 2013

E l’Epicurean School trova sede fissa. Al Gritti Palace di Venezia tra commensali vip e affacci sul Canal Grande

E’ un albergo, ma è come se fosse una casa, una splendida casa affacciata sul Canal Grande di Venezia. Il lusso del Gritti Palace è sfarzoso, ma solo dopo che si è messo piede al suo interno lo si capisce.

Giu. 03 2013

E finalmente Cracco può fare il figo!

[caption id="attachment_91436" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327789_web.jpeg[/caption]Eh sì... carlo Cracco sale in cattedra. Vabbè, questo lo sapevamo!!! Ma ora ci sale davvero: nel suo nuovo libro per Rizzoli, lo chef milanese si mette a dar lezioni (vere e anche ben fatte) a chi ...Leggi altro

Set. 20 2012
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