spumanti

Gli Spumanti Metodo Classico Quando parliamo di Metodo Classico, ci riferiamo a spumanti che per ottenere le bollicine che tanto piacciono a tutti noi appassionati hanno subito un doppio processo di fermentazione, il secondo dei quali all'interno della stessa bottiglia...

Una lunga battaglia legale ha visto contrapposti valenciani e catalani sull'uso della denominazione Cava per i vini spumanti di Requena. La sentenza del Tribunale supremo spagnolo ha messo fine alla questione, riconoscendo il diritto della sottozona a entrare in etichetta

Prosecco giù in quasi tutti i principali mercati di sbocco ad eccezione di Francia e Russia. Nella Gdo italiana è corsa al ribasso. L’Osservatorio Uiv: “L’impennata dei prezzi ha premiato i surrogati low cost”

Una Doc con due metodi di spumantizzazione consentiti, affinamenti dai 36 ai 60 mesi e oltre e un potenziale ancora non del tutto espresso. Parliamo di Durello, lo spumante veneto dei che nasce sui Lessini.

Una Doc con due metodi di spumantizzazione consentiti, affinamenti dai 36 ai 60 mesi e oltre e un potenziale ancora non del tutto espresso. Parliamo di Durello, lo spumante veneto dei che nasce sui Lessini.

Positive le stime dell'Osservatorio del vino sui consumi di Natale e Capodanno. L'estero (+24%) premia gli spumanti di qualità. Si berrà soprattutto Prosecco, ma c'è dinamismo anche tra le altre Doc e Docg, dalla Franciacorta al Trento Doc. 

The Christmas Party con le migliori bollicine italiane Città del gusto Napoli

Ricambio generazionale e nuova sensibilità ambientale: ecco i protagonisti della nuova avventura spumantistica italiana che trova linfe giovani e innovative sia in territori storicamente vocati che in aree nuove per la rifermentazione in bottiglia.

Mercoledì 17 febbraio alle 19, con lo chef Flavio Pedaci, tra baccalà e bollicine: quattro preparazioni da abbinare a spumanti ottenuti con metodo classico...

Martedì 19 gennaio alle 19 un viaggio tra baccalà e bollicine. Per chi l'avesse perso, si replica mercoledì 17 febbraio! Quattro preparazioni da abbinare a spumanti ottenuti con metodo classico......

Secondo uno studio Iwsr per Vinexpo Bordeaux i consumi mondiali di vino saranno in aumento fino al 2018. Ma non per l'Italia, che perderà il terzo posto tra i Paesi consumatori e il primato per il consumo pro capite.

È Domenico Zonin, presidente di Uiv a tracciare un bilancio del settore che ambisce a compiere il salto necessario per soddisfare le richieste crescenti del mercato estero. E il metodo Classico è ancora troppo orientato alla vendita interna, mentre si...

[caption id="attachment_92953" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/03/185062_web.jpeg[/caption]Il nostro appuntamento settimanale con i migliori vini italiani, da trovare facilmente al supermercato, fa tappa in Trentino Alto Adige. Tre parole per una regione complessa e ricca, vasta ed enologicamente interessante come poche altre. A colpire...

[caption id="attachment_88685" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/11/262315_web.jpeg[/caption] Togliere il velo al mondo dello champagne, raccontarne la storia, i tempi e le sue infinite sfaccettature nel bicchiere. E’ uscita in libreria Grandi Champagne 2012, una guida alle migliori bollicine francesi in Italia. Protagoniste oltre...