Stefano Bonilli

È morto Folco Portinari. Addio all’ideatore del Manifesto di Slow Food

Folco Portinari è stato un uomo di cultura, senza preclusioni di sorta. Saggista, letterato e poeta, brillante intellettuale e divulgatore. Amante dei piaceri della tavola e sostenitore della cultura del cibo inteso come linguaggio universale. Con Carlo Petrini, negli anni ...Leggi altro

Gen. 14 2019

Report dal convegno App.etite di Bologna. Tra enogastronomia e crossmedialità

Cosa è cambiato nel modo di raccontare il cibo e il vino con l'avvento del web? Quali sono le nuove questioni da affrontare, quali le opportunità e quali i rischi? Se ne è parlato a Bologna, nel convegno App.etite.

Set. 22 2014

App.etite: a Bologna l’incontro sul futuro dell’editoria enogastronomica che fu ideato da Stefano Bonilli

Comunicazione web, editoria, multimedialità, social network, territorio, guide, blog tematici e contenuti: sono questi gli argomenti su cui verterà il convegno ospitato dalla Bologna Business School il 20 e 21 settembre. Tanti i nomi noti tra esperti, giornalisti e blogger ...Leggi altro

Set. 12 2014

Non avrei saputo fare di meglio…

Un ricordo di Stefano Bonilli di Laura Mantovano: anticipiamo sul sito l'editoriale del mensile che sarà in edicola a settembre.

Ago. 06 2014

Addio a Stefano Bonilli. I ricordi in rete

È stato per molti il “Direttore”: creatore del Gambero Rosso prima, di altri progetti on line, Papero Giallo e Gazzetta Gastronomica, dopo. Mentre altri erano ancora in lavorazione. La sua scomparsa improvvisa ha suscitato incredulità e una commossa partecipazione sui ...Leggi altro

Ago. 05 2014

Addio Stefano Bonilli. Ecco l’editoriale da cui nacque il Gambero Rosso

Addolorati per la scomparsa di Stefano Bonilli, lo salutiamo ripubblicando il suo editoriale con il quale presentava il Gambero Rosso. Era il 16 dicembre 1986, e il Gambero Rosso faceva la sua comparsa come supplemento del Manifesto.

Ago. 04 2014
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