tapas

Madrid Fusión 2014. Street, Ande e ibridazioni. Il report

Un percorso in una giornata di Madrid Fusión. Il congresso spagnolo che apre la stagione degli incontri gastronomici a livello planetario si presenta pieno di contenuti: il cibo di strada, gli chef andini, fino ad arrivare a Pino Cuttaia. Il ...Leggi altro

Gen. 30 2014

A Milano apre MICS, le tapas parlano romano e respirano aria meneghina. Il tutto a pochi passi da Corso Como

MICS, ovvero miscela, incrocio o se preferite “intruglio”. Di cosa? Di stili, ingredienti e sapori. Ma soprattutto di idee che condiscono con equilibrio e gusto. Ecco quindi strufolini, pizzette e focaccine. Ma soprattutto arredo 'urban', concept catalano e piatti romani ...Leggi altro

Dic. 11 2013

Milano, Eugenio Boer, le tapas di Elita. E i nuovi progetti

Porta Genova: il nuovo cuore della Milano da mangiare si arricchisce di un altro locale. Dopo Rebelot, Turbigo e Taglio vi raccontiamo Elita bar. Il format? Tapas&cocktail, e a firmarli sono rispettivamente lo chef Eugenio Boer e il barman Miguel ...Leggi altro

Ott. 24 2013

E Matias Perdomo ci racconta il suo nuovo Rebelot a Milano

Ormai è ufficiale: Milano le sta tentando tutte per affrancarsi dalla nomea di città dell'aperitivo happy hour (abbondante e con pessimo cibo). Il quotatissimo Matias Perdomo ci mette del suo lanciando (ovviamente assieme a Maida Mercuri) un bistrot-tapas bar a ...Leggi altro

Giu. 17 2013

Madrid Fusión 2013 giorno terzo. Biodiversità marina e tapas portoghesi

[caption id="attachment_92598" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/332664_web.jpeg[/caption]Un programma dal respiro internazionale quello che chiude Madrid Fusión 2013. Ancora una volta centrale, come già durante la seconda giornata, il tema della biodiversità marina, con l’intervento del colombiano Jorge Rausch,

Gen. 24 2013

Incontriamoci al MET HOME

[caption id="attachment_89512" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302717_web.jpeg[/caption]  Lo avevamo lasciato bianco, minimalista e ideale per quattro chiacchiere in compagnia. Ora il MET, il ristorante trendy di Ponte Milvio, tanto amato dai rampolli della Roma bene, rilancia la carta del concept-store.  Perché a volte, ...Leggi altro

Feb. 22 2012

9. Atto finale/Tapas VS aringa

[caption id="attachment_86247" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/246973_web.jpeg[/caption]La finale che non t’aspetti. Una sfacciata aringa sfiderà un caleidoscopio d'invitanti tapas. I canali di Amsterdam contro le ramblas di Barcellona. Spagna contro Olanda è questo e molto altro. Tra i miliardi di telespettatori, ci sarà ...Leggi altro

Lug. 08 2010
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