Xing Cha, il salotto del tè cinese a Milano. Cultura e degustazioni nello spazio che invita alla pace

Ha aperto sul finire del 2019 la bottega Xing Cha, dedicata alla cultura del tè cinese. Negozio per la vendita di tè in foglia, sala degustazione, centro di cultura per scoprire proprietà, regole di servizio e segreti della bevanda.

Gen. 26 2020

Sul Lago Maggiore si coltivano piante da tè. Il progetto vale un premio in Cina

C'è una piantagione di tè in Val d'Ossola che ha ricevuto anche un prestigioso premio in Cina, patria, insieme all'India, del tè.

Gen. 06 2020

Bettys: la sala da tè inglese dello Yorkshire compie 100 anni

Storica sala da tè e azienda centenaria di pasticcini: la storia di Bettys, classico intramontabile dell'arte dolciaria dello Yorkshire.

Lug. 29 2019

Kombucha: cos’è e come si fa

Considerato un elisir di lunga vita, il kombucha è una bevanda fermentata a base di tè che affonda le proprie radici in tempi remoti. La storia e le varianti moderne.

Mag. 25 2019

Tè: 5 regole per preparare una tazza perfetta con La Via del Tè

Una boutique dedicata al tè, proprio nel cuore di Brera: è l'ultimo progetto messo a punto da La Via del Tè, azienda fiorentina che ha fatto dell'alta qualità delle miscele il proprio marchio di fabbrica. Ci siamo fatti spiegare come ...Leggi altro

Feb. 28 2019

I festival gastronomici di dicembre. 7 appuntamenti da non perdere

Si abbassano le temperature ma non la voglia di fare festa: nel mondo gastronomico, sono diversi gli eventi in tutta Italia che celebrano cibo e vino, preannunciando l'atmosfera gioiosa del Natale. Ecco gli appuntamenti da segnare. 

Dic. 01 2018

Fortnum&Mason apre il suo primo ristorante nella City. Le novità dell’emporio londinese

Oltre 300 anni di storia alle spalle, ma ancora la voglia di cambiare: l'emporio più celebre del Regno Unito ha aperto il suo primo ristorante all'interno del lussuoso centro commerciale Royal Exchange. Ecco com'è il locale firmato Fortnum&Mason. 

Nov. 20 2018

Libri. Viaggio alle sorgenti del tè

Un viaggio in 7 tappe e altrettante tipologie di tè per conoscere tutto quanto si cela dietro la bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua. Tra reportage, libro fotografico e monografia dotta, un volume imperdibile pieno di informazioni, bellissime immagini, ...Leggi altro

Set. 01 2018

I dolci dell’età vittoriana all’Orangery di Londra. Alla scoperta delle origini del tè del pomeriggio

Una tradizione diffusa ormai in tutto il mondo, Italia compresa, quella dell'afternoon tea britannico, abitudine antica nata in epoca vittoriana. È proprio in onore della regina Vittoria che l'Orangery del Blenheim Palace di Londra ha lanciato un'iniziativa per riscoprire le ...Leggi altro

Mar. 25 2018

Colazioni del mondo. Marocco: msemen, baghrir, tè alla menta

Non solo couscous: in Marocco anche la prima colazione vanta delle ricette speciali, frutto delle diverse contaminazioni culturali che hanno forgiato l'identità del Paese. Ecco quali sono le specialità del mattino. 

Mar. 11 2018
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