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trentennale del Gambero Rosso

DICEMBRE 2016 N.299

La più famosa omelette di Bangkok di stellare ha solo il prezzo

Siamo stati da Jay Fai, il locale celebre per l'omelette di granchio cucinata dall'iconica Supinya Junsuta. E ne siamo usciti molto delusi

Danilo Ciavattini torna a Viterbo: una nuova avventura gastronomica nel salotto buono della città

Torna a Viterbo chef Danilo Ciavattini con un progetto che ha dietro imprenditori della moda e punta a dare nuova vita allo storico Caffè Schenardi

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A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

di

Leonardo Samarelli

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Mensile

DICEMBRE 2016 N.299

Questo numero della rivista è interamente dedicato ai trentanni del Gambero Rosso, che ripercorriamo grazie anche alle testimonianze dei protagonisti della cucine e del vino italiani.

di

Gambero Rosso

Mensile

NOVEMBRE 2016 N.298

Eccoci al brindisi dei Trenta anni della Guida dei vini. Un traguardo importante, che forse non era nemmeno nei sogni di chi ha dato alle stampe la prima, ormai leggendaria, edizione del 1988, quella dalla copertina color verde bottiglia, dallo strano formato fuori misura e dalla gra? ca elegantissima e per l’epoca rivoluzionaria.

di

Gambero Rosso

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