Trentodoc

Storia del Lagorai, il Trentodoc affinato sott’acqua sul fondo di un lago

Ci sono duemila bottiglie di bollicine di montagna che da cinquecento giorni riposano sotto l’acqua a venti metri di profondità e otto gradi di temperatura costante. Sono appoggiate sul fondo del lago di Levico, in Trentino, e attendono.

Giu. 28 2019

Trentodoc sulle Dolomiti. La festa delle bollicine di montagna

In tempo di vacanze invernali, le Dolomiti del Trentino offrono un ampio calendario di appuntamenti per scoprire il territorio. E le bollicine Trentodoc partecipano alla festa. Ecco come.

Feb. 14 2019

Tre Bicchieri. Parla Francesco Moser dell’azienda Moser

[caption id="attachment_152448" align="alignnone" width=""]Francesco Moser[/caption] Abbiamo intervistato Francesco Moser, ex campione di ciclismo che dopo aver appeso la bicicletta al chiodo si è dedicato al vino con passione e costanza.

Ott. 02 2018

Trentodoc Bollicine sulla città. Con la verticale di Ferrari

Tre settimane per scoprire le migliori etichette di Trentodoc e la storia di Giulio Ferrari, pioniere della tradizione spumantistica in Trentino. Il programma della rassegna, fino al 13 dicembre. 

Dic. 06 2015

Bollicine per le feste: si brinda italiano con gli spumanti Tre Bicchieri

Natale è alle porte: ecco allora 28 straordinarie etichette per il brindisi di fine anno. Sono le migliori secondo la guida Vini d’Italia 2015 del Gambero Rosso.

Dic. 24 2014

I duemila aromi del Trentodoc: le bollicine di montagna diventano tracciabili

Uno studio della Fondazione Mach, che rientra nel progetto triennale Ager, evidenzia l’esistenza di duemila composti aromatici identificativi del metodo classico Trentodoc. Attraverso un gascromatografo bidimensionale e uno spettrometro di massa a tempo di volo è stato possibile rilevare un ...Leggi altro

Dic. 04 2014

Bollicine di montagna a Roma. Lo spumante metodo classico Trentodoc protagonista in ristoranti e enoteche della Capitale

La storia dello spumante metodo classico trentino ha inizio grazie all’intuizione di Giulio Ferrari che comprese le potenzialità del territorio, dando inizio alla tradizione delle case spumantistiche locali. Oggi la Doc – ottenuta nel 1993 – riunisce quaranta aziende, di ...Leggi altro

Ott. 27 2014

Trentodoc in città: tre giorni dedicati alla bollicine trentine, con incontri e degustazioni a tema in dodici locali di Roma

Enoteche, ristoranti e wine bar di Roma partecipano a tre giorni dedicati al Trentodoc. Dal 23 al 25 ottobre 2013 dodici locali della capitale organizzano degustazioni esclusive con i migliori spumanti metodo classico del Trentino: Trentodoc in città. Ecco le ...Leggi altro

Ott. 11 2013

L’Osteria Trentina? È DOC!

[caption id="attachment_89173" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301119_web.jpeg[/caption] Formaggio a Denominazione di Origine Protetta? Vino con Origine Controllata e Garantita? Non c’è dubbio che l’agroalimentare italiano sia ricco di prodotti tipici in cui dei disciplinari (più o meno rigorosi) ne regolamentano la produzione, garantendo ...Leggi altro

Gen. 25 2012
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