umberto bombana

Otto e Mezzo a Hong Kong. Intervista e cena con Umberto Bombana

È il più celebrato chef e ristoratore italiano all'estero: Umberto Bombana, unico Tre Stelle di cucina tricolore fuori dall'Italia – più precisamente a Hong Kong - ci racconta il segreto del suo successo.

Gen. 25 2019

Asia’s 50 Best Restaurants 2018. Gaggan Anand ancora in vetta, per l’Italia il debutto di Luca Fantin

Quarta volta da vincitore per lo chef indiano trapiantato a Bangkok, che fa registrare un record nella storia del premio. Con lui, sul podio, Den e Florilege, in rappresentanza di Tokyo. Per l'Italia scende Umberto Bombana, ma entra Luca Fantin: ...Leggi altro

Mar. 27 2018

Asia’s 50 Best Restaurants 2017. Gaggan ancora in testa, Umberto Bombana quarto

Dal W Hotel di Bangkok va in scena una nuova edizione della classifica che premia i 50 migliori ristoranti del continente asiatico. Poche sorprese, tante soddisfazioni per il nostro Umberto Bombana e il predominio delle insegne che propongono cucina francese. ...Leggi altro

Feb. 21 2017

A Umberto Bombana il premio alla carriera dell’Asia 50 Best Restaurants 2017. Lo chef di Bergamo che ha conquistato Hong Kong

Dal 1993 lo chef bergamasco tiene alta la bandiera della cucina italiana a Hong Kong, dove dal 2010 guida il ristorante Tre Stelle (e Tre Forchette tricolore) 8 ½. In vista della prossima edizione dell'Asia 50 Best, Bombana conquista il ...Leggi altro

Feb. 08 2017

Asia’s 50 Best Restaurants 2015 ecco la lista. Bangkok, Tokyo e Shanghai sul podio e in ottava posizione c’è spazio per l’Italia di Umberto Bombana, a Hong Kong

La cerimonia andata in scena alla Capella Singapore ha svelato la nuova lista dei 50 ristoranti più influenti dell’Asia, che si concentrano principalmente nelle grandi metropoli di Thailandia, Singapore, Cina e Giappone. Sul gradino più alto del podio sale l’indiano ...Leggi altro

Mar. 10 2015
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