Umberto Montano

La ristorazione dopo il coronavirus: parla Umberto Montano, fondatore del Mercato Centrale

Umberto Montano, fondatore del Mercato Centrale, firma una riflessione sui punti cruciali del settore della ristorazione e sugli interventi richiesti allo Stato per risolvere l'emergenza dovuta al contagio.

Apr. 29 2020

Mercato Centrale di Torino. Umberto Montano risponde a Chef Rubio: dietro l’impegno sociale, tanta superficialità

Le parole di Umberto Montano, patron del Mercato Centrale, sulle affermazioni provocatorie rilasciate da Chef Rubio a proposito del polo gastronomico inaugurato qualche mese fa a Porta Palazzo.

Lug. 01 2019

Sigilli al Mercato Centrale di Roma. Chiusura temporanea per carenze igienico-sanitarie. La pietra dello scandalo? I carciofi

Chiuso fino a data definirsi il Mercato Centrale di Termini, punito per inadempienze di carattere tecnico e igienico-saitario dopo diversi sopralluoghi della Asl. Ma come sono andate le cose? E cosa succede adesso? La parola a Umberto Montano. 

Gen. 12 2018

Sigilli al Mercato Centrale di Roma. Chiusura temporanea per carenze igienico-sanitarie. La pietra dello scandalo? I carciofi

Chiuso fino a data definirsi il Mercato Centrale di Termini, punito per inadempienze di carattere tecnico e igienico-saitario dopo diversi sopralluoghi della Asl. Ma come sono andate le cose? E cosa succede adesso? La parola a Umberto Montano. 

Gen. 12 2018

Sigilli al Mercato Centrale di Roma. Chiusura temporanea per carenze igienico-sanitarie. La pietra dello scandalo? I carciofi

Chiuso fino a data definirsi il Mercato Centrale di Termini, punito per inadempienze di carattere tecnico e igienico-saitario dopo diversi sopralluoghi della Asl. Ma come sono andate le cose? E cosa succede adesso? La parola a Umberto Montano. 

Gen. 12 2018

Il Mercato Centrale Firenze in tour a Venezia. Botteghe su ruote alla stazione di Santa Lucia

[caption id="attachment_137586" align="alignnone" width=""]la stazione di Venezia Santa Lucia[/caption] Apre il 12 luglio lo spazio temporaneo del Mercato Centrale Firenze a Venezia, e resterà operativo fino alla fine di ottobre. Una conferma della fiducia accordata da Grandi Stazioni al format ...Leggi altro

Lug. 05 2017

Il Mercato Centrale Firenze in tour a Venezia. Botteghe su ruote alla stazione di Santa Lucia

[caption id="attachment_137586" align="alignnone" width=""]la stazione di Venezia Santa Lucia[/caption] Apre il 12 luglio lo spazio temporaneo del Mercato Centrale Firenze a Venezia, e resterà operativo fino alla fine di ottobre. Una conferma della fiducia accordata da Grandi Stazioni al format ...Leggi altro

Lug. 05 2017

Il futuro del Mercato Centrale. A Milano e Venezia per Ecv, ma Umberto Montano frena

È un piano di espansione ambizioso quello preannunciato per il 2017 dal gruppo Ecv, che sul suo format dalle uova d'oro ha tutta l'intenzione di scommettere. Replicando ai Gigli di Firenze, e poi a Milano, Venezia, Torino, in collaborazione con ...Leggi altro

Dic. 01 2016

Operazione Mercato Centrale di Firenze, mancano poche ore alla posa della prima pietra in San Lorenzo. Come da nostra anticipazione

Tutto incentrato sui prodotti che hanno reso grande la toscanità in Italia e nel mondo. Botteghe, bar e ristoranti, ma anche una scuola di cucina e una libreria, ecco la città che ritorna alle sue origini e riscopre il piacere ...Leggi altro

Dic. 03 2013

Il Mercato Centrale di Firenze come San Miguel a Madrid? Quasi tutto pronto

È (quasi) tutto pronto: location, progetto e produttori coinvolti nella riqualificazione del primo piano del mercato di San Lorenzo, nel cuore di Firenze. Inizia ora il count down verso l'inaugurazione del Mercato Centrale, nuovo polo di eccellenza e luogo d'incontro. ...Leggi altro

Ott. 23 2013
Abbonati a Premium
X
X