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Ode alla Lepre nel Bosco. Il video d’autore dedicato a uno dei piatti più celebri di Massimo Bottura

In un ristorante di Roma il menu lo decidono i clienti

Da Fase - cucina spontanea gli ospiti sono chiamati a giudicare e a dare dei suggerimenti su cosa migliorare

Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

Con oltre quattro decenni di onorata attività alle spalle, il San Giorgio non smette di rinnovarsi. E apre le porte ai giovani

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Cucina contemporanea, cascine e pinete. Il ristorante nascosto nel parco naturale vicino Como

Ristorante Tarantola è una storia di famiglia che inizia nel secolo scorso e arriva ad oggi con un focus sulle persone, sulle materie prime e sulle potenzialità di una location incredibile

di

Alessandro Pirollo

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Ode alla Lepre nel Bosco. Il video d’autore dedicato a uno dei piatti più celebri di Massimo Bottura

Il cortometraggio di Andrea Marini ripensa la narrazione cinematografica della cucina d’autore, portando sullo schermo un omaggio a Massimo Bottura e alla sua creatività attraverso un viaggio onirico giocato su immagini potenti e bellissime. Che chiamano in ballo l’arte e la scienza della materia.

di

Livia Montagnoli

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