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vini dolci

I 10 migliori vini dolci da regalare a Natale entro i 30 euro scelti dal Gambero Rosso

Cucina contemporanea, cascine e pinete. Il ristorante nascosto nel parco naturale vicino Como

Ristorante Tarantola è una storia di famiglia che inizia nel secolo scorso e arriva ad oggi con un focus sulle persone, sulle materie prime e sulle potenzialità di una location incredibile

In un ristorante di Roma il menu lo decidono i clienti

Da Fase - cucina spontanea gli ospiti sono chiamati a giudicare e a dare dei suggerimenti su cosa migliorare

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Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all'Isola d'Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

di

Simone Andrea Rossi

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Vino

I 10 migliori vini dolci da regalare a Natale entro i 30 euro scelti dal Gambero Rosso

Ecco una selezione tra i migliori vini dolci per arricchire la tavola delle feste senza errori e senza spendere una fortuna (e no, non ci limiteremo a dire che si abbinano solo al panettone)

di

Carlotta Sanviti

abbinamenti

I vini dolci sono in crisi, ma non per il New York Times. Ecco la selezione per San Valentino

Il Marsala di De Bartoli e il Vin Santo del Chianti Classico di Félsina. Due etichette italiane sono incluse nella selezione di vini dolci da scoprire

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Marzio Taccetti

Pairing

La nuova vita dei vini dolci. Ma quale meditazione, abbinateli alla mozzarella

Vini dolci alla riscossa. Basta pensare solo ad abbinamenti da fine pasto: in realtà stanno benissimo anche con carne e pesce, per l'aperitivo o a tutto pasto. Ecco qualche idea per pairing di gusto e innovativi

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Giuseppe Carrus

Vini dolci

Dolci, liquorosi, fortificati, passiti: declino e rinascita dei vini da dopopasto

Dal Marsala allo Sherry, dalla Malvasia ai Sauternes, i vini liquorosi cercano di riconquistare i consumatori. Anche orientandosi sempre più verso le tipologie secche. Ma c’è chi guarda avanti: il Porto, per esempio, ha già messo in atto diverse strategie…

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Andrea Gabbrielli

Bevande

Scoprire l'idromele: cos'è, storia, evoluzione e ricette

Un fermentato di acqua e miele di origini antiche, oggi prodotto anche con metodo classico come fosse uno spumante. Tutto quello che c'è da sapere sull'idromele.

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Michela Becchi

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