vitigni resistenti

Vinifera Forum report. Degustazioni dal salone dei vini artigianali alpini

Viticoltura estrema e vitigni resistenti. Il panorama vitivinicolo dell'alta montagna si arricchisce delle prime prove enologiche di vitigni PIWI. Non più solo esperimenti, ma etichette che vale la pena di provare.

Appunti di degustazione. I nuovi vini da vitigni resistenti

I vini del futuro li abbiamo assaggiati al Gambero Rosso insieme a due esperti, il prof. Lucio Brancadoro dell’Università di Milano e Eugenio Sartori, direttore generale dei Vivai Cooperativi di Rauscedo. Sono ottenuti da uve che non temono gli attacchi...
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