zucca

L'equinozio ha fissato l'inizio dell'autunno, celebrato da un trionfo di frutti e ortaggi di stagione: funghi e tartufi, zucche, cachi, castagne e mele. Un intero paniere perfetto per contrastare i primi freddi con gusto.

L’uva matura e il fico pende. È un antico detto contadino che ci restituisce la fotografia dei prodotti di settembre. In questo mese insieme alla frutta più golosa troviamo i primi funghi e le verdure a foglia come bietole e...

Che vi interessi o no la festa di Halloween, ecco le ricette di tre talentuosi chef under 30. Nadia Mongiat, Vito Giannuzzi, Enrico Panero, rispettivamente dal centro, dal sud e dal nord Italia vi presentano un mini menu tematico. Minimo...

Le prime piogge, la temperatura che scende e l’imbrunire anticipato: niente da fare, siamo proprio in pieno autunno, e la fine dell'ora legale farà il resto. In compenso arrivano barbabietole, cavolo cappuccio, funghi, radicchio e zucca, cachi, castagne e la...

A Milano Zucca e Melone, bistrot dai connotati agresti e cucina milanese, apre le porte ai sapori mediterranei con le pizze firmate Massimo D’Alma. Siamo andati a scoprire di cosa si tratta.

In una ciotola piuttosto capiente sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale e unire a poco a poco le farine, mescolando con una forchetta fin quando la consistenza dell'impasto lo consente. Quando inizia a rassodarsi impastare a mano fino...

[caption id="attachment_88367" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293192_web.jpeg[/caption]“Dolcetto o scherzetto”? Dalla tradizione prettamente americana e anglosassone, torna il 31 ottobre la festa di Halloween. Il simbolo per eccellenza della festa è la zucca arancione chiamata Jack O’ Lantern, la cui forma tondeggiante ricorda una...

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Mettere uvetta ammollo nel bicchierino di grappa e lasciarla in infusione per 10 min. Nel frattempo tagliare la zucca a cubetti e ammorbidirla in acqua salata, preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero...