Zuppa

Seconda Guerra Mondiale: uno scenario tetro, sinonimo di povertà e tanta fame. Cosa si mangiava in questo periodo? Le ricette consigliate dalle autrici del tempo. Ecco chi erano.

Le feste di fine anno sono il pretesto per riunirsi intorno alla tavola imbandita, godendo dei piatti della tradizione. Si ma quale? In Italia ci sono tante culture gastronomiche, e ognuna racconta una storia e un territorio. Ci prepariamo allora...

[caption id="attachment_89767" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303637_web.jpeg[/caption]Una volta era cibo dei poveri. Pane e cipolla, ecco cos'era in tempi di magra. Oggi è una cosa seria, al centro di dibattiti e discussioni intorno alla provenienza del grano (e dei grani), alle modalità di...