Al Bicerin

Classe 1763, Il Bicerin è una delle tappe imprescindibili per chi visiti Torino per la prima volta. Intitolato alla celebre specialità torinese a base di caffè, cioccolato e fior di latte (da gustare rigorosamente senza mescolare, i tre elementi devono "fondersi" in bocca), si incontra davanti alla Chiesa della Consolata e ha una storia fatta di tanti illustri frequentatori, da Cavour a Umberto Eco. Il patron oggi è il compagno di Maritè - figura storica del locale recentemente scomparsa - ma la gestione è tutta al femminile, come da tradizione fin dai primi del Novecento. Qui si viene anche per la famosa cioccolata in tazza all'antica (che cuoce a lungo in paioli di rame) e per l'ottimo zabaione (in più varianti) in cui intingere i tipici biscottini. Altro vanto di casa la torta Bicerin.