Un goloso angolo pugliese all’ombra della Mole: è il caseificio Ruggeri, nato a Barletta ed emigrato qui da qualche anno riscuotendo nel giro di poco tempo meritati consensi da parte di una vasta fascia di clientela. Da latte selezionato si lavorano giornalmente vari tipi di formaggi e latticini che si possono acquistare nel punto vendita. C’è solo l’imbarazzo della scelta fra mozzarella (in vari formati), burrata, stracciatella, ricotta, primosale, burro, stracchino, affumicati… Sabato orario continuato 8.30/19.00.

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