11 grandi vini prodotti lungo l'Adige e l'Isarco dal migliore rapporto qualità-prezzo

9 Giu 2023, 18:06 | a cura di
Un mosaico di villaggi, quote altimetriche, suoli, vitigni, tessere che restituiscono un quadro di altissima qualità, anche a prezzi amichevoli: è l'Alto Adige del vino che vi raccontiamo attraverso 11 etichette del nostro Berebene.

Tra le regioni vinicole italiane, l'Alto Adige è sicuramente una di quelle che negli ultimi decenni ha intrapreso un percorso serio verso una produzione di altissima qualità. Un progressivo processo di cambiamento culturale ha coinvolto i tanti vignaioli della regione, orientandoli verso scelte precise. Questo boom iniziato intorno agli anni '80 non accenna ancora a fermarsi. Merito di scelte sempre più accurate che hanno collegato i vitigni ai loro territori più vocati, che hanno portato alla riduzione drastica delle rese e all’adozione di tecnologie e metodi all’avanguardia sia in vigna che in cantina. Se aggiungiamo a tutto ciò il grande spirito di collaborazione che da sempre anima tutti coloro che lavorano nel settore vinicolo regionale, ecco che il successo non poteva che essere dietro l'angolo.

Gli ettari vitati dell'Alto Adige sono 5600; si estendono su un territorio che in appena 40 chilometri, da nord a sud, varia anche in maniera piuttosto profonda. Si va dai pendii della Val Venosta, alle colline soleggiate della Bassa Atesina, dai vigneti alpini della Valle Isarco alle sponde verdeggianti del Lago di Caldaro. E cambiano con il paesaggio anche i climi e le matrici geologiche dei terreni: si viene a creare così un quadro viticolo davvero variegato, un mosaico dalle mille tessere che aumentano a dismisura se andiamo a considerare anche i vigneti con le diverse esposizioni, le quote altimetriche, i microclimi eterogenei; tanto che spesso da un villaggio all'altro emergono differenze sostanziali.

Grossomodo possiamo dire che la distribuzione del vigneto altoatesino segua il corso dei due fiumi principali del territorio: l'Adige e l'Isarco; le vigne costeggiano le due vie fluviali partendo dalle Alpi, nel limite settentrionale della regione, e giungendo alla pianura pedemontana a sud, dove il clima si fa mediterraneo. La base ampelografica è piuttosto ampia: sono ben 22 i vitigni coltivati in regione: qui vi diamo un piccolo assaggio di tutta questa ricchezza con le migliori etichette scelte dal nostro Berebene.

 

Berebene: 11 vini dell'Alto Adige dal migliore rapporto qualità-prezzo

92
Cent.

A. A. Pinot Grigio Merus 2021

Tiefenbrunner
Alto Adige
bianco
L'azienda vitivinicola Tiefenbrunner, con la cantina castello Turmhof a Enticlara, a sud di Cortaccia, ha una lunga tradizione sulle spalle. La famiglia è stata in grado di creare una delle più importanti aziende del settore nella bassa atesina. Basti pensare al mitico Feldmarschall von Fenner, un Müller Thurgau, che cresce oltre i 1.000 metri. Ma anche il Pinot Grigio Merus convince con un delicato bouquet fruttato e con un corpo espressivo e armonico.
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92
Cent.

A. A. Chardonnay Pilat 2021

Wilhelm Walch
Alto Adige
bianco
L'azienda nasce nel 1869 a Termeno e fin dalla sua fondazione appartiene alla famiglia Walch. I vigneti vengono coltivati ad altitudini che vanno dai 250 ai 750 metri - per la maggior parte su pendii particolarmente scoscesi - da cui derivano la tipica freschezza. Lo Chardonnay Pilat si presenta con aromi fragranti di frutto della passione mentre al palato è persistente e succoso.  
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91
Cent.

A. A. Pinot Bianco Spalier 2021

Thomas Unterhofer
Alto Adige
bianco
La famiglia Unterhofer si occupa di viticoltura da tre generazioni. Thomas è un vignaiolo serio e metodico, animato da grande passione. Il suo Pinot Bianco Spalier si presenta con aromi freschi di mela matura al naso, molto minerale, fresco e vivace al palato. Ottimo come aperitivo, con piatti a base carni bianche, spaghetti alla carbonara, risotti e pesce.  
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90
Cent.

A. A. Sauvignon Palladium 2021

K. Martini & Sohn
Alto Adige
bianco
L'azienda familiare Martini, nata nel 1979, si trova in mezzo ai vigneti storici di Cornaiano. La gamma dei vini presentati da Gabriel, Maren e Lukas è sempre più valida, anno dopo anno. Le loro Schiava e Lagrein sono tra i migliori della zona. Il Sauvignon Palladium è un valido rappresentante della sua famiglia, dal profumo intenso e dal sapore fresco e deciso. Si sposa con asparagi, zuppa di cipolle, lumache e piatti a base di pesce.  
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94
Cent.

A. A. Santa Maddalena Cl. 2021

Tenuta Ansitz Waldgries
Alto Adige
rosso
La storica azienda vitivinicola Waldgries è situata nella zona classica di Santa Maddalena e gode di un microclima particolarmente caldo e mite. Christian Plattner é fra i migliori interpreti dei vini classici della zona. Il Santa Maddalena Classico, il vino che ha reso celebre e famosa questa zona, è ottenuto dalla pigiatura delle uve schiava (92%) e Lagrein (8%). Convince con il suo colore rosso rubino carico, con profumi intensi che ricordano la ciliegia, lamponi, frutti rossi e mandorla, con sapori gustosi e pieni e con struttura decisa e grintosa.
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93
Cent.

A. A. Pinot Bianco Musis 2020

Laimburg
Alto Adige
bianco
Dal 1975 il Centro Sperimentale Agraria e Forestale guida gli sviluppi dell'economia agraria altoatesina. Grande attenzione è riservata alla viticoltura, esplorata non solo in laboratorio, ma anche attraverso un puzzle di vigenti disseminati in tutte le zone viticole. Il Pinot Bianco Musis, da vigneti nei pressi di Castel Tirolo, sopra Merano, è un vino di colore giallo paglierino, delicato e floreale al naso, fresco, corposo e persistente al palato.  
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91
Cent.

A. A. Sauvignon Cosmas 2021

Tenuta Kornell
Alto Adige
bianco
Florian Brigl ha ripreso nel 2001 l'attività di vinificazione in proprio nella sua tenuta Kornell, le cui origini risalgono al XIV secolo. Il fondo comprende oltre 20 ettari di vigneti e 15 di meleti. Il Sauvignon Cosmas '21 si presenta nuovamente complesso ed elegante, con sentori di uva spina, fiori di sambuco e leggeri aromi di ortica al naso, secco e robusto, con note minerali e succose al palato.   
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93
Cent.

A. A. Pinot Grigio Fallwind 2021

Cantina Produttori San Michele Appiano
Alto Adige
bianco
Tradizione ed esperienza caratterizzano la storia della Cantina di San Michele Appiano. Il grado di affidabilità e il valore assoluto dei prodotti della cantina, sotto la guida del mitico kellermeister Hans Terzer, ormai sono fuori discussione. Quì si sposano quantità e qualità in un modo davvero felicissimo. Il Pinot Grigio della nuova linea Fallwind è un vino di grande struttura nobile ed estrema eleganza e freschezza.  
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93
Cent.

A. A. Santa Maddalena V. Premstallerhof 2021

Tenuta Hans Rottensteiner
Alto Adige
rosso
La casa vitivinicola Rottensteiner si trova a Bolzano all'entrata della Val Sarentino. La storia della famiglia è legata alla viticoltura dal 1530. Cinque masi sono strettamente connessi alla cantina, tutti ubicati nei dintorni di Bolzano. Dal maso Premstallerhof provengono le uve per questo Santa Maddalena tipico e caratteristico: aroma fine di viola e ciliegia, pieno, dai tannini morbidi e dalla bella persistenza al palato.   
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95
Cent.

A. A. Lago di Caldaro Cl. Sup. Quintessenz 2021

Cantina Kaltern
Alto Adige
rosso
La Cantina Kaltern è una cooperativa storica che raccoglie i viticoltori di un intero comune e si considera in questa veste l'ambasciatrice dei vini prodotti nella zona che circonda il Lago di Caldaro e in particolare dell'omonima Doc. Il Classico Superiore Quintessenz è un gran vino offerto a un prezzo più che amichevole: convince con colore rosso rubino brillante, è fruttato, con note di ciliegia e lampone con sentori di mandorla amara al naso, di gustosissima beva, sapido e morbido al palato.   
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93
Cent.

A. A. Valle Isarco Sylvaner 2021

Abbazia di Novacella
Alto Adige
bianco
Quando nel 1142 il beato Hartmann fondò l'Abbazia di Novacella, nella conca di Bressanone la viticultura era già praticata da tempo. Ancora oggi i canonici agostiniani conducono una delle più antiche cantine attive del mondo. Il Sylvaner è un vino bi anco di colore paglierino con riflessi verdognoli, gradevole ed elegante, con note fruttate di pera matura e di melone. Al palato è fruttato, ben strutturato ed elegante. 
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