Cantine Lento

In una zona come il lametino, dove sono davvero poche le realtà vitivinicole di livello, spicca la cantina che Salvatore Lento conduce con il valido aiuto delle figlie Danila e Manuela. Si tratta di una solida e consolidata realtà con ben tre ambiti produttivi e una cantina realizzata qualche anno fa che, oltre a spazi più che sufficienti per il doppio dei 70 ettari di vigneto di proprietà, è dotata anche della tecnologia più all’avanguardia.  Per tutta una serie di problemi logistici conseguenti alla pandemia che quest’anno ha sconvolto tutte le attività, comprese quelle legate alla viticultura, Danila, che si occupa in prima persona della cantina, non ha fatto in tempo a imbottigliare i suoi vini di punta. Fatta eccezione per il bianco Emburga ’19, chardonnay e malvasia, profumato di erbe aromatiche, pesca e susina, vitale e grintoso al palato. Si sono distinti per qualità e piacevolezza di beva anche i vini della linea Dragone, gli entry level aziendali.