Una storia che parte da lontano quella di Castell'in Villa, azienda fondata nel 1967 e che nel 1971 ha prodotto il suo primo Chianti Classico. Una storia fatta soprattutto di coerenza, che ha tenuto questa realtà della Unità Geografica Aggiuntiva di Castelnuovo Berardenga fuori da ogni moda effimera, ma dentro alla più grande tradizione chiantigiana. La cifra stilistica dei vini aziendali è senza compromessi: colori tenui e delicati, progressioni gustative austere e piene di chiaroscuri, bagagli aromatici complessi e sfumati. Il Chianti Classico '19 è ciò che vorremmo sempre avere nel bicchiere da questa tipologia: naso sfaccettato, complesso, intrigante, si snoda tra fiori secchi, un frutto rosso cangiante e tocchi ematici e terrosi, per poi offrire una bocca leggiadra, freschissima, di beva appagante e profonda e dal finale pulito e sapido. La Riserva 2017 è vera figlia dell'annata, il frutto è nero, la bocca è fitta, austera e dal tannino lievimente asciugante. Delizioso il Gazzarina '22.
