La storica azienda della famiglia Marzotto nell'ultimo decennio ha impresso un deciso cambio di passo alla sua attività. La volontà di valorizzare le denominazioni su cui opera l'ha portata a cambiare la gestione dei vigneti e della cantina, in un'ottica in cui la qualità del vino si abbini all'espressione territoriale. Se i vigneti si distribuiscono in molte denominazioni regionali e del vicino Alto Adige, la maggior parte delle lavorazioni avviene nella moderna cantina di Fossalta. Il Rive di Refrontolo '20 è un Prosecco che esprime il valore dei vigneti di provenienza, in località Mire a Refrontolo, uno spumante raffinato nell'espressione di mela e fiori che trovano sviluppo in un sorso asciutto, sapido e di perfetta fusione con le bollicine. Ancor più interessante l'Impronta del Fondatore '20, un Pinot Grigio altoatesino che rivela un frutto maturo e integro, screziato di fiori e dagli accenni affumicati. In bocca la pienezza tipica del vitigno è stemperata da una fresca acidità che ne allunga e ingentilisce il sorso.
