Sono 400 i kilometri che separano Torre dei Beati da Monteraponi. Si parte dallโAdriatico, da Francavilla al Mare in Abruzzo. Percorriamo un bel pezzo di autostrada costiera, poi entriamo nelle Marche e via verso lโinterno. Ci sono gli Appennini da valicare. Passiamo per lโUmbria, il polmone verde dโItalia e il pensiero va al trebbiano spoletino. Ma questa volta si rimane in quota e si raggiunge Radda in Chianti. ร un bel pezzo di centro Italia che percorriamo, una vasta area che condivide alcuni tra i grandi vitigni autoctoni del nostro paese.
Uno di questi รจ il trebbiano, ma sarebbe sbagliato parlare di una sola varietร , visti i diversi cloni. Ancor piรน sbagliato parlare di stessi vini, con suoli, altitudini, climi e, non ultime, concezioni svariate di vinificare. Il bello del vino non omologato รจ rappresentato proprio questo, dalle sue sfaccettature, dalle sue diverse espressioni. Mai fermarsi alla sola varietร , racconta davvero poco. Le due etichette che vi proponiamo oggi su Vini Rari sono pura espressione territoriale e altrettanto pura fattura artigiana.
Cโรจ la parte solare della costa in uno, quella fresca delle vigne di alta collina nellโaltro. Cโรจ il contatto sulle fecce per un anno e lโuso sapiente della ceramica in uno, la macerazione di 48 ore e la maturazione in legno piccolo nellโaltro. Parliamo del Trebbiano dโAbruzzo Di-vรจrto 2021 di Torre dei Beati e del Colli della Toscana Centrali Trebbiano 2021 di Monteraponi. In entrambe la produzione รจ piccola, in entrambe la produzione รจ frutto di consapevolezza, esperienza, pensiero.
Niente da mostrare
ResetGambero Rosso SPA
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novitร del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
ยฉ Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd