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Tre Foglie 2020. I migliori oli della Puglia

La Puglia rappresenta il piรน grande bacino di produzione di extravergine italiano e uno dei piรน grandi al mondo. In questo oceano di oro verde non mancano, anzi crescono a vista dโ€™occhio, le realtร  dโ€™eccellenza che fanno da locomotiva per arrivare sempre di piรน a una produzione che, oltre che alla resa badi anche e soprattutto alla qualitร .

  • 12 Maggio, 2020
  • 12/05/20

La campagna olearia 2020 in Puglia

La Puglia rappresenta allo stesso tempo la regione piรน significativa in termini di volumi, ma anche quella piรน penalizzata nella scorsa campagna a causa delle gelate che hanno colpito pesantemente aree a forte presenza olivicola. Ma รจ proprio da qui che, in questa annata, รจ ripartita la ripresa nazionale con circa il 51% della produzione italiana. Questo ha portato ad avere un +185% rispetto allo scorso anno per una produzione che si รจ attestata intorno alle 200mila tonnellate di olio. Dal punto di vista varietale la grande protagonista รจ stata senza dubbi la Coratina, tipica varietร  dellโ€™areale nord pugliese che detiene il primato nel mondo per lโ€™elevato quantitativo di polifenoli (ovvero antiossidanti).

I prduttori dell'Antico Frantoio Muraglia

I premi speciali: i migliori oli di Puglia

Oltre ad essere la regione ad aver ottenuto il maggior numero di Tre Foglie, la Puglia questโ€™anno fa incetta di riconoscimenti con ben cinque premi speciali assegnati ad altrettante aziende. Quella che si delinea รจ una panoramica molto chiara su cosa significhi fare qualitร  nella terra dei โ€œmillenariโ€. Il premio โ€œfrantoio dellโ€™annoโ€ รจ un riconoscimento che va a quelle realtร  che si impongono degli standard qualitativi dโ€™eccellenza sia nella produzione propria, sia nel conto terzi, facendo cosรฌ crescere il territorio. Un premio cosรฌ non poteva che andare allโ€™azienda Le Tre Colonne di Salvatore Stallone grazie anche alla sua straordinaria capacitร  di interpretare le varietร  in funzione dellโ€™annata. Un grande interprete della qualitร  e dei mercati ai quali รจ destinata รจ Savino Muraglia dellโ€™Antico Frantoio Muraglia. Parliamo di una tradizione olivicola che va avanti da cinque generazioni e che oggi รจ uno degli attori piรน innovativi nel panorama olivicolo nazionale, grazie a un sapiente intreccio tra una produzione di altissima qualitร  โ€“ va a loro il premio come โ€œmiglior fruttato medioโ€ con il Cru Tenuta Macchia di Rose Monocultivar Coratina โ€“ e una grande abilitร  sul fronte del marketing e commerciale. Il campione di potenza ed eleganza invece รจ stato il Mimรฌ Monocultivar Coratina di Donato Conserva.

Il frantoio di Donato Conserva

A lui va il premio come โ€œmiglior fruttato intensoโ€ a testimonianza della straordinaria dedizione in campo, nella selezione delle olive e in frantoio. Parliamo infatti di un olio dalla trama aromatica potente e complessa caratterizzata dallโ€™erba, rucola, mandorla e dal finale balsamico che rimanda alle conifere. Altra realtร  storica, presente su queste terre dal 1700, รจ quella della famiglia De Carlo che con i loro oltre 25mila olivi, portano avanti il vessillo della Puglia dell’extravergine. E siccome la valorizzazione di un territorio passa anche attraverso le certificazioni che lo rappresentano, a loro va il premio come โ€œmiglior olio Dopโ€ per il Tenuta Arcamone Dop Terra di Bari Monocultivar Coratina Bio, eccellente e potente esempio delle tante sfaccettature che questa incredibile varietร  riesce a regalare. A completare il cerchio ci pensa lโ€™azienda Di Martino di Maria Francesca Di Martino, una bella e importante realtร  nella zona di Trani che comprende 176 ettari di oliveti dove vivono 28mila alberi. A lei va il premio per il โ€œmiglior rapporto qualitร /prezzoโ€ con lโ€™olio Schinosa Monocultivar Coratina, un elegante e squisito fruttato medio dalle note erbacee e ammandorlate, nel quale possiamo trovare lo zampino del produttore e frantoiano cilentano Nicolangelo Marsicani, grande esperto di questa famosa varietร  pugliese.

 

I migliori oli della Puglia premiati con Tre Foglie 2020

Qui lโ€™elenco completo:

  • Antico Frantoio Muraglia – Cru Tenuta Macchia di Rose Monocultivar Coratina | frantoiomuraglia.it
  • Le Tre Colonne – Le Selezioni Armonia | letrecolonne.com
  • Donato Conserva – Mimรฌ Monocultivar Coratina | oliomimi.com
  • De Carlo – Tenuta Arcamone Dop Terra di Bari Monocultivar Coratina Bio | oliodecarlo.com
  • Di Martino – Schinosa Monocultivar Coratina | schinosa.it
  • Masseria Pezze Galere – Alba Monocultivar Picholine | masseriapezzegalere.it
  • Giuseppe Pannarale – Casino Mezzanola Monocultivar Peranzana | agricolapannarale.it
  • Giuseppe Ciccolella – Coppadoro Monocultivar Coratina | oliociccolella.it
  • Sabino Leone – Don Gioacchino Dop Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar Coratina | sabinoleone.it
  • Frantoio Raguso – Gli Abbinabili Monocultivar Coratina | frantoioraguso.it
  • Frantoio Oleario Congedi – Gran Riserva Monocultivar Coratina | oliocongedi.com
  • Scisci – I Grandi Oli Monocultivar Coratina | agriscisci.it
  • Tommaso Fiore – Infiore Monocultivar Coratina | olioinfiore.com
  • Spagnoletti Zeuli – Le 4 Contrade Monocultivar Coratina Bio | le4contrade.com
  • Amore Coltivato – Monocultivar Cima di Bitonto | amorecoltivato.com
  • Maselli – Monocultivar Coratina | oliodellemurge.it
  • Olio Intini – Monocultivar Coratina | oliointini.it
  • Spaccavento – Monocultivar Coratina | spaccavento.it
  • Adriatica Vivai Profumi di Castro – Monocultivar Coratina Bio | profumidicastro.it
  • Torrerivera – Monocultivar Nocellara Bio | torrerivera.it
  • Tenute Allegretti – Monocultivar Picholine Bio | tenuteallegretti.com
  • Eredi Perrone – Olio Extravergine di Oliva Bio | [email protected]
  • Agrolio – Opera Intenso Monocultivar Coratina Bio | agrolio.com
  • Ortoplant – Oro di Rufolo Don Gaudio | orodirufolo.it
  • Fratelli Ferrara – Posta Locone Monocultivar Coratina | fratelli-ferrara.it
  • Pasquale La Notte – Racemi Monocultivar Coratina | [email protected]
  • Le Ferre – Selezione | olioleferre.it
  • Olearia Schiralli – SeiCinqueZero Monocultivar Coratina | crudo.it

 

a cura di Indra Galbo

 

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