Diventa gelatiere.

Scopri i segreti dei grandi professionisti del settore selezionati dalla guida del Gambero Rosso

Obiettivi del corso

Acquisire le competenze necessarie per una carriera di successo nel mondo della gelateria. Potrai imparare tutti i segreti e le tecniche più innovative sotto la guida di esperti del settore dolciario di fama nazionale ed internazionale.

Destinatari

Il corso si rivolge a chiunque voglia apprendere le tecniche del mondo del gelato. Ai gelatieri che vogliono perfezionare le competenze acquisite con nuove tecniche ed ingredienti.

Prossime date

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Professione GELATIERE  – 2026

dal 16 novembre 2026 al 27 novembre 2026

dalle ore 09.00 – 14.00 dal lunedì al venerdì

€ 2.100 €

Nessuna esperienza richiesta.

Durata: 2 settimane

 

Per consultare il programma, richiedi la brochure scrivendo a:

[email protected]

 

Sono aperte le iscrizioni a Professione Gelatiere – Edizione 2027!

Partenza: 10 maggio 2027

Il corso darà la possibilità di acquisire le nozioni e le competenze necessarie per lavorare subito in laboratorio.

  • Attestato HACCP per responsabili alimentaristi
  • Attestato finale di partecipazione al corso professionale Professione Pasticcere
  • Divise recanti il marchio Gambero Rosso, complete di giacca, pantalone, grembiule e bandana
  • Attestato HACCP per responsabili alimentaristi rilasciato al superamento dell’esame
  • Abbonamento Gambero Rosso
  • Materiale didattico

  • Maggiore età
  • Conoscenza linguistica: per i cittadini stranieri è indispensabile la conoscenza della lingua italiana, almeno al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle speci?che prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
  • Permesso di soggiorno per cittadini extracomunitari: i cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno, valido per l’intera durata del percorso

Iscrizioni entro il 30 settembre 2026. 

Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo richiesto.

Professione GELATIERE   – 2026

Inizio 16 novembre 2026

€ 2.100 €  (compresa iva)

Acconto nel momento dell’iscrizione 50%.

Saldo entro l’inizio della seconda settimana.

Docenti del corso

Corpo docenti in fase di completamento

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Telefono: +39 06 55 11 22 11

Fax: +39 06 55 112 260

Apertura: dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00

Sedi e contatti

Apertura: mattina ore 9.30-12.30 (dal lunedì al venerdì) | pomeriggio ore 16-18 (dal lunedì al giovedì e nei giorni in cui siano in programma corsi/eventi)

Sedi e contatti

Telefono: +39 091 78 27 048
Apertura: dal lunedì al venerdì ore 10.00/13.00-15.00/17.00 (la Segreteria è aperta anche la sera quando si svolgono i corsi)

Sedi e contatti

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