Niente letame, propoli, colla di pesce. E la lista potrebbe continuare. Ecco un vademecum sulla produzione vegana e sul sistema di certificazione.
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SOMMARIO
VEGANO – Come certificare il vino cruelty free? Ecco le prime 10 cantine italiane
L’INTERVISTA – Testo Unico, Expo e promozione. Il presidente di Federvini a tutto tondo
PREZZI – Rossi in recupero. E il Brunello arriva a quota 1.600 euro a ettolitro
ACQUISTI – Segnali di ripresa per l’agroalimentare: dopo sei anni torna il segno +
MADE IN ITALY – Marchio unico in arrivo: si inizia a luglio dagli Stati Uniti
EXPO – Ferrari nel Padiglione Eataly di Farinetti. Le immagini del progetto
FIERE – Tutto pronto in Spagna per Fenavin. E scatta il numero chiuso per le aziende
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