Vitigni in etichetta: ecco come devono essere indicati correttamente

In molte etichette di vino che abitualmente il consumatore acquista, vengono indicati il vitigno o i vitigni utilizzati per la produzione del prodotto vitivinicolo. L’indicazione dei vitigni in etichetta, sia per i vini generici sia per i vini a Do/Ig, è espressamente normata sia a livello europeo (Reg. Ue 2019/33) sia a livello nazionale (Dm 13/08/2013 e disciplinari di produzione). Pertanto, le aziende devono rispettare precisi dettami di legge e il consumatore deve saper leggere bene le informazioni inserite, a tal fine, in etichetta.

Vini fermi e frizzanti generici

Nel caso di vino fermo e di vino frizzante generico, è consentito riportare in etichetta i seguenti vitigni: cabernet franc, cabernet sauvignon, cabernet, chardonnay, merlot, sauvignon e syrah (Allegato IV del Dm 13/08/2013) se utilizzati nella relativa produzione del prodotto finale. L’indicazione di un singolo vitigno in etichetta trasmette un messaggio preciso al consumatore: almeno l’85 per cento del prodotto è stato ottenuto da uve di tale varietà.

Due o più varietà di uve

Qualora siano riportate due o più varietà di uve in etichetta, il 100 per cento del prodotto deve essere stato ottenuto da uve di tali varietà (e non possono essere presenti uve di vitigni diversi da quelli citati). In tal caso, i vitigni devono essere indicati in etichetta in ordine decrescente di peso e in caratteri delle stesse dimensioni. Regole particolari riguardanti il posizionamento del vitigno in etichetta, le dimensioni della scritta, l’altezza, il colore, etc. spesso vengono definite all’interno del disciplinare di produzione del vino. È sempre importante, pertanto, consultare il testo del disciplinare, aggiornato all’ultima versione, per non incorrere in errori.

Per ulteriori approfondimenti si rimanda a:

BANCHE DATI GIURIDICHE Vite e Vino e Denominazioni di Origine di Unione Italiana Vini (Il Servizio giuridico | Unione Italiana Vini)

Per domande e informazioni scrivere a [email protected]