Saranno 25 milioni le bottiglie di Asti stappate per le festività natalizie in tutto il mondo

Inizia il conto alla rovescia per le festività di Natale e si iniziano a fare scommesse sui tappi pronti a saltare. Il primo a lanciarsi nei pronostici è il Consorzio dell’Asti Docg, secondo cui nel mondo saranno più di 25 milioni le bottiglie da stappare tra Asti Spumante e Moscato d’Asti. Di queste, circa 22,5 milioni sono destinate alle feste all’estero, dove lo spumante piemontese vanta una presenza di quasi il 90%. Complessivamente, da Singapore fino a New York, la Docg astigiana raggiungerà le tavole di oltre cento Paesi.

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Low alcol, mixology e (presto) rosato i driver della Docg

Sebbene si parli del Consorzio del vino più antico d’Italia, non sono mancati, in questa fase delicata per tutto il vino, tentativi di dare nuovo appeal alla denominazione: «Da circa un secolo – è il commento del presidente del Consorzio Asti Docg Stefano Ricagno – le nostre uve di Moscato bianco accompagnano da Natale a Capodanno i momenti conviviali delle famiglie in oltre 100 Paesi. Una tradizione che si ripete ma che non esclude nuove forme di approccio della nostra denominazione: Asti Spumante e Moscato d’Asti sono infatti due prodotti naturalmente low alcol (da 5 a 12 gradi) vocati alla mixology ma anche ai consumi a tutto pasto, a partire dalla cucina asiatica». E con il nuovo anno dovrebbe arrivare la nuova scommessa: la versione rosata giocata sul blend moscato-brachetto.