Professione Chef è il corso di cucina professionale Gambero Rosso Academy che offre ai propri corsisti la migliore formazione per il lavoro di domani grazie all’utilizzo di attrezzature e tecnologie d’avanguardia.

Il programma prevede interventi di professionisti e produttori, scelti tra le personalità più autorevoli selezionate nel panorama gastronomico italiano.

Obiettivi del corso

Acquisire le competenze necessarie i segreti e le tecniche di cucina più innovative sotto la guida di chef ed esperti di fama italiana e internazionale.

Destinatari

Si rivolge a persone particolarmente vocate alla cucina (anche già inseriti nel mondo della ristorazione) che intendono acquisire o perfezionare le abilità manuali e imparare a utilizzare nuovi macchinari e tecnologie all’avanguardia per inserirsi nel mondo delle cucine professionali.

Prossime date

Feb
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01
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Set
Set
28
28

Professione CHEF        

 

1° Livello Base (5 settimane)

Dal Lunedì al venerdì

dal 28 Settembre 2026
dalle ore 9:00-15:00

Nessuna esperienza richiesta. Ideale per neofiti e studenti.

 

€ 3.500,00

 

2° Livello Avanzato (7 settimane)

Dal Lunedì al venerdì

02 Novembre 2026 
dalle ore 9:00-15:00

Richiesta esperienza in cucina di almeno 3 anni o in possesso del diploma “Professione Chef di 1° Livello”

 

€ 6.500,00

 

Per consultare il programma, richiedi la brochure scrivendo a:

[email protected]

 

Sono aperte le iscrizioni per Professione Chef – Edizione 2027!

Partenza: 1 febbraio 2027

  • Ristoranti
  • Hotel
  • Aziende specializzate
  • Catering & banqueting
  • Attestato HACCP per responsabili alimentaristi
  • Attestato finale di partecipazione al corso professionale Professione Chef

Titoli di studio

Assolvimento dell’obbligo di istruzione o, in subordine, proscioglimento dall’obbligo di istruzione

Conoscenza linguistica

Per i cittadini stranieri è indispensabile la conoscenza della lingua italiana, almeno al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle speci?che prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente
Permesso di soggiorno per cittadini extracomunitari: i cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno, valido per l’intera durata del percorso

1° Modulo

dal 28 Settembre
dalle ore 9:00-15:00

€ 3.500,00

Iscrizione 50%

Saldo entro la 2ª settimana

 

2° Modulo

02 Novembre 2026
dalle ore 9:00-15:00

€ 6.500,00

Iscrizione 50%

Saldo entro la 2ª settimana

 

Per chi desidera intraprendere fin da subito l’intero percorso Professione Chef è prevista una quota dedicata di €9.500 (comprensivo di IVA, valigia dei coltelli e materiale didattico).

Acconto di 2.500€ all’atto di iscrizione.

I rata entro la 2ª settimana del 1 Modulo: 3.500€

Saldo entro la 2ª settimana del 2 Modulo: 3.500€

Il pagamento può essere dilazionato secondo le modalità descritte in precedenza.

Il corso è vincolato al raggiungimento del quorum di numero minimo di partecipanti.

 

Per chi desidera intraprendere fin da subito l’intero percorso Professione Chef è prevista una quota dedicata di €9.500 (comprensivo di IVA, valigia dei coltelli e materiale didattico).

Acconto di 2.500€ all’atto di iscrizione.

I rata entro la 2ª settimana del 1 Modulo: 3.500€

Saldo entro la 2ª settimana del 2 Modulo: 3.500€

Il pagamento può essere dilazionato secondo le modalità descritte in precedenza.

Il corso è vincolato al raggiungimento del quorum di numero minimo di partecipanti.

Docenti del corso

Corpo docenti in fase di completamento

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Telefono: +39 06 55 11 22 11

Fax: +39 06 55 112 260

Apertura: dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00

Sedi e contatti

Apertura: mattina ore 9.30-12.30 (dal lunedì al venerdì) | pomeriggio ore 16-18 (dal lunedì al giovedì e nei giorni in cui siano in programma corsi/eventi)

Sedi e contatti

Telefono: +39 091 78 27 048
Apertura: dal lunedì al venerdì ore 10.00/13.00-15.00/17.00 (la Segreteria è aperta anche la sera quando si svolgono i corsi)

Sedi e contatti

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