Cresciuto nella scuola di Gabriele Bonci, Sami El Sabawy oggi รจ artefice di una delle migliori pizze della regione. Tor Pignattara gli si รจ cucito addosso, il successo del locale รจ il frutto di un percorso fatto di riservatezza e duro lavoro.

Oggi Sami insegna presso la Gambero Rosso Academy nei corsi di Pizzeria e Panificazione.

Tre Spicchi Gambero Rosso 2025

 

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