Politica

Lega vuole vietare la farina di insetti nelle mense scolastiche. Salvini: "Meglio i prodotti italiani"

Il ministro รจ contrario alle farine di insetti. Stavolta non รจ solo il vicepremier a dire la sua: la Lega ha presentato una risoluzione per vietarne l'uso nelle scuole, "a tutela dei ragazzi"

  • 09 Febbraio, 2024

ยซStop a cibi a base di farine di insetti nelle mense scolastiche: un atto di salute e buonsensoยป. Non รจ difficile intuire lโ€™autore di questa frase, ma nel caso aveste ancora dei dubbi: รจ sempre lui, il peggior food influencer dโ€™Italia, il vicepremier Matteo Salvini. Lโ€™annuncio รจ arrivato su X (ex Twitter), con un post della Lega che dichiara di aver depositato una risoluzione per vietare prodotti fatti con farine di insetti nelle scuole.

Farina di insetti

Contro il novel food

ยซAltro che grilli o altre schifezzeยป continua Salvini ยซdiamo da mangiare a ragazze e ragazzi i sani prodotti italiani coltivati dai nostri agricoltori e allevatoriยป. Ci risiamo. Ecco che torna il leitmotiv del made in Italy e della salubritร  dei cibi che, semplicemente, sono piรน conosciuti e familiari. La campagna del ministro contro la carne coltivata e le farine di insetti va avanti da sempre: la posizione della Lega rispetto a qualsiasi innovazione in campo alimentare รจ ben chiara, lo abbiamo visto giร  con la ridicola battaglia al meat sounding, una lotta portata avanti per preconcetti nascondendosi dietro l’idea dell’ยซingannoยป ai consumatori, come se le persone fosse davvero cosรฌ ingenue da scambiare una cotoletta di spinaci per una di pollo.

Per non parlare della guerra ideologica contro quello che continua erroneamente a definire cibo ยซsinteticoยป, quando non avviene alcun processo di sintesi durante la produzione. Di farine di insetti, poi, la Lega proprio non ne vuol saperne: eppure dovrร  farci i conti considerando che il 29 dicembre 2023 sono stati pubblicati in Gazzetta Ufficiale i decreti che regolamentano la vendita di alcuni insetti essiccati, congelati o in polvere.

La paura del nuovo

Il terrore di un prodotto cosรฌ culturalmente lontano รจ condiviso da molti: lo dimostrano le fake news che sono circolate nelle ultime settimane, con la rana simbolo della certificazione sostenibile Rainforest Alliance scambiata per il segno complottista della presenza di insetti. Basta poco a seminare il panico, e Salvini cavalca bene questo timore diffuso. Anche in occasione della visita al pastificio Rummo โ€“ che ha generato un folle boicottaggio allโ€™azienda da parte dei consumatori โ€“ nel video che ha scatenato le polemiche ha esordito con un prevedibile ยซalla faccia di quelli che vogliono la farina di insetti, quelli che a Bruxelles combattono la dieta mediterraneaยป.

Caro ministro, lโ€™entomofagia รจ reale e, per sua sfortuna, anche sana. Di insetti si vive e su questo bisogna iniziare a riflettere in maniera sempre piรน concreta, abbandonando pregiudizi infondati e soprattutto iniziando a informarsi seriamente senza irrigidirsi solo per paura del diverso. Non รจ lโ€™ultima moda del momento nรฉ la provocazione di un qualche grande chef. รˆ pura realtร . Ora anche in Italia.

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