A Milano, presso Osteria del Treno, si รจ tenuta la seconda tappa di > Oli d’Italia Tour (in programma appuntamenti anche a Romaย e Napoli) legato allโedizione 2024 della guidaย Oli dโItalia di Gambero Rosso, con cui Gambero Rosso intende dare visibilitร e il giusto prestigio allโoro verde italiano tramite masterclassย eย degustazioniย con alcuni deiย migliori extravergine valutati sulla guida.
Ilย 20 giugno presso Osteria del Treno un pubblico di appassionati ed esperti ha potuto partecipare a unaย degustazione ai banchi d’assaggio >ย dei produttori presenti – che per l’occasione hanno portato alcuni dei loro migliori extravergine selezionati dalla guida Oli d’Italia 2024 di Gambero Rosso – e a una masterclassย guidata daย Indra Galbo, capo panel della guida, che ha illustrato le carratteristiche di alcuni degli oli presenti in degustazione.
La masterclass
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foto di Francesco Vignali
Durante l’evento degustazione, in abbinamento, si sono potuti gustare gli assaggi a cura di Osteria del Treno:
Carpaccio di manzo | Risotto alla milanese con carnaroli di acqua sorgiva mantecato con EVO | Mezzi paccheri De Cecco con pesto di pomodoro fresco, mandorle e pecorino gelato allโolio
La degustazione
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foto di Francesco Vignali
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