Ristoranti

Rijks ad Amsterdam resta chiuso. Le cene si fanno in loft trasformati in ristoranti privati

Ristoranti privati per coppie, dove gustare una cena di livello e poi fermarsi a dormire. Il progetto di uno chef olandese che punta a creare sinergie con il settore dellโ€™ospitalitร , anchโ€™esso in crisi per il blocco del turismo.

  • 29 Maggio, 2020

Rijks e le cene private: il nuovo progetto del ristorante olandese

25 loft trasformati in ristoranti privati, dove coppie di amici, familiari e partner possono godersi in serenitร  una cena preparata dal team del Rijks, ristorante dโ€™eccellenza ad Amsterdam guidato dallo chef Joris Dijdendijk. รˆ stato proprio il cuoco ad avere lโ€™idea, cercando un modo originale e intelligente per far fronte allโ€™emergenza Covid-19, che proprio sulla ristorazione ha avuto degli effetti significativi. Ma tornare a cena fuori in serenitร  e massima sicurezza, rispettando tutte le cautele รจ possibile, in Italia cosรฌ come negli altri Paesi.

Rijks e Zoku insieme: i ristoranti privati post Covid-19

Per esempio, prenotando un ristorante privato, creato grazie alla collaborazione con Zoku, impresa attiva nel settore dellโ€™ospitalitร  con stanze, appartamenti e alloggi moderni e di design. Il progetto โ€“ che dunque si propone anche di dare respiro al comparto dellโ€™ospitalitร , ugualmente toccato in modo profondo dalla crisi che paralizzerร  il turismo nei prossimi mesi – partirร  il 29 maggio e le cene saranno disponibili per meno di 200 Euro a persona tutto incluso: a fine serata, gli ospiti potranno trasferirsi sulla terrazza a bere un buon drink, fermandosi poi anche a dormire. La cena prevede 4 portate, abbinate a una selezione di vini selezionati attentamente dal sommelier del Rijks in persona, Max Van Bockel. Unโ€™iniziativa curiosa che dimostra ancora una volta lโ€™impegno dello chef olandese, che fin da subito si รจ mosso per cercare soluzioni alternative in tempo di pandemia.

Better Together, le cene private del Rijks

A inizio settimana, la comunicazione ufficiale: il ristorante non riaprirร  fino al 1 luglio, nonostante la possibilitร  di farlo giร  a cominciare da giugno. โ€œQuesta crisi ha fatto rinascere in noi tanta energia creativa. รˆ fantastico vedere cosa รจ emerso in questo periodo e soprattutto notare come i nostri ospiti abbiano ancora il desiderio di concedersi una buona cena fuori e una gita fuoriportaโ€. Il progetto delle cene si chiama Better Together, e si propone di essere solo la prima di una lunga serie di edizioni, โ€œriveleremo a breve le altre dateโ€. Funzionerร ?

a cura di Michela Becchi

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