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Gli autori di Gambero Rosso

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Beatrice Sciarrillo

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Beatrice Sciarrillo
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"Una donna che non mangia niente non sarà brava a letto". L’infelice battuta di Damiano David

L'ex frontman dei Maneskin ha raccontato di essersi innamorato di Dove quando ha capito che era amante della buona cucina. Parole leggere che non tengono conto di chi soffre di disturbi alimentari

  • Beatrice Sciarrillo

Luci e ombre di Ozempic, il farmaco anti diabete usato per dimagrire

Intervista a Nicola Villa, giornalista ed editor di Altreconomia, che ha scritto il primo libro italiano che indaga sulle implicazioni economiche, sociali e culturali dei farmaci dimagranti

  • Beatrice Sciarrillo

La grande battaglia delle donne per emanciparsi dallo stereotipo della casalinga

La scrittrice Annabelle Hirsch nel suo libro "Il piatto", edito da Corbaccio, racconta la storia dell'emancipazione femminile dalla società patriarcale attraverso cene, piatti e tavole

  • Beatrice Sciarrillo

L'avanzata silenziosa dei meat influencer. Così ha preso piede l'assurdo trend della dieta a base di carne rossa

Beatrice Sciarillo, giovane scrittrice che si è occupata più volte di disturbi alimentari, lancia l'alert sul nuovo e pericolosissimo fenomeno nato tra i food influencer

  • Beatrice Sciarrillo

Il dj salentino che fa il gelato nel comune più a est d’Italia

Ricerca, musica a tutte le ore e panorama mozzafiato. Sono gli ingredienti del successo della Gelateria Fisotti a due passi dal mare e dalle meraviglie storiche di Otranto

Rubriche

Il grande fascino del viaggio in treno, amato dai giovani

Dal turismo lento al ritorno dei treni notturni, ecco come due generazioni optano per il "mindscape", una nuova frontiera del turismo

Rubriche

In Piemonte gli arrosticini come in Abruzzo: ecco nuovo bistrot da non perdere

Non solo vitello tonnato. In provincia di Alessandria ecco un "outsider" dove divertirsi e mangiar bene, a spasso per l'Italia

Ristoranti

"Ha vinto l'industria, l'agricoltore è stato lasciato solo"

Agroindustria contro agricoltura: lo storico Alfonso Pascale rilegge il "caso italiano" e il difficile rapporto città-campagna

  • Stefano Polacchi

"Stella verde Michelin? Chi se ne frega. Noi cuochi dobbiamo cucinare, non fare politica". Intervista a Paulo Airaudo

Parla il cuoco di uno dei ristoranti più famosi in terra basca che ha detto la sua sulla cucina italiana, sullo stato del fine dining e sulla critica gastronomica

  • Eugenio Marini

“Il Giubileo non ci ha portato nulla, se non meno clienti”. Il racconto dello chef Francesco Apreda

Uno dei cuochi più famosi di Roma ci spiega quanto è cambiata la ristorazione e come si lavora nel centro cittadino fra turisti e grandi manifestazioni

  • Eugenio Marini

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