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Gli autori di Gambero Rosso

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Martina Di Berardino

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A Roma apre Lento, lo "slow wine restaurant" contro la frenesia dei tempi moderni

Nasce a Roma lo "slow wine restaurant" che propone un’esperienza culinaria all’insegna del relax, senza dimenticare qualità e ricerca. Un angolo di pace nel quartiere Tuscolano.

  • Martina Di Berardino

Vietato l’accesso agli influencer: la svolta anti-social di Dae, il locale trendy di Brooklyn

Nel nuovo negozio di design e caffetteria aperto quest'estate a Carroll Gardens, la proprietà decide di bannare i comunicatori della rete. "Troppi i video postati, in questo modo non c’è privacy per i nostri clienti".

  • Martina Di Berardino

A Treviso l’all you can eat della nonna diventa “Gatu fame ceo” e il format è “A panza piena”

Il nuovo locale veneto non è solo un ristorante a prezzo fisso: il valore aggiunto è sentirsi a casa e assaporare piatti della tradizione e frutto del territorio

  • Martina Di Berardino
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Esposizioni Lunch&Brunch. Gusto, luci e colori di Roma

Show cooking dal vivo. animato dai giochi di luce che penetrano tra i vetri e ne fanno un ologramma naturale sotto il cielo trasparente della Serra del Palazzo delle Esposizioni. Ai fornelli lo chef Alessandro Circiello, con le sue realizzazioni dai sapori che spaziano senza confini e comprendono declinazioni vegan e vegetariane. Ecco. potrebbe bastare […]

  • Martina Di Berardino
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Panettone al Cubo con foglia d’oro. La sfida per Natale di Francesco Di Carlo

«Sono l’unico in Italia a realizzare il panettone cubico, regolare in tutti i suoi lati. E si potrà gustare tutto l’anno». È Francesco Di Carlo, 26 anni di Pescara a raccontarci tra una sfornata e l’altra, la sua passione per i lievitati. Un amore nato presto, quando già a sei anni osservava con meraviglia la madre […]

  • Martina Di Berardino
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Arriva la carta dei vini d’artista, con le illustrazioni di KayKay per il ristorante del Mudec

Lo chef e l’artista hanno realizzato la prima lista di etichette con i tratti inconfondibili dell’autore: paesaggi, vigneti e altre centosettanta illustrazioni ne hanno fatto un’opera d’arte unica al mondo in esclusiva per il ristorante tristellato al Mudec

  • Martina Di Berardino
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Pandoro-Gate, ecco le mail che incastrano Ferragni e Balocco: "Dite a Chiara di non legare la campagna alla donazione"

Dalle carte dell'inchiesta dell'Autorità garante della Concorrenza del Mercato spuntano le mail che hanno convinto la procura a indagare per truffa aggravata

  • Martina Di Berardino
programmi di cucina

"Antonella Clerici totalmente impreparata, doveva cacciare lo chef". Eleonora Guerini demolisce Sergio Barzetti

Dopo lo scandalo delle frasi misogine e sessiste pronunciate in tv, interviene l'esperta di vino, consulente ed ex curatrice della guida del Gambero. "La conduttrice non si è scusata, al massimo ha giustificato un comportamento sbagliato. La Rai deve intervenire"

  • Martina Di Berardino
panettone no alla violenza sulle donne|

Pandefrà, il panettone che dice NO alla violenza sulle donne

L’ultima creazione è di Francesca Casci Ceccacci e alza la voce contro i femminicidi: “Non costringermi” nasce dal desiderio di urlare NO a tutte le forme di costrizione che limitano le persone

  • Martina Di Berardino
|Foto di Lorenzo Burlando_ Il nuovo Modernissimo di Bologna|Il bel soffitto del Modernissimo

Al cinema mangiando tortellini e dessert. Riapre il Modernissimo a Bologna con pranzo e film a 15 euro

Dopo nove anni di chiusura, rialza il sipario il famoso cinema bolognese: il Modernissimo torna con la formula show-food. Alle ore 13 c’è un doc e un film e si può mangiare in sala. E il Forno Brisa gli dedica una scatola del panettone

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sciopero starbucks

"È umiliante": i lavoratori di Starbucks scioperano nel 'Red Cup Day'. La più grande protesta nella storia dell'azienda

Perché i lavoratori di Starbucks scioperano in uno dei giorni più affollati dell'anno

  • Martina Di Berardino

Mangia per 4 ore e mezza al ristorante “all you can eat”. Il proprietario la caccia, i social la difendono

La provocazione della tiktoker Madison va a segno e il titolare del locale le intima di uscire. Lei lascia una mancia generosa al cameriere e pubblica il video: i commenti positivi le danno ragione

  • Martina Di Berardino
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Soia e tumore al seno, per le nuove ricerche scientifiche non c’è relazione

Il legume orientale è stato scagionato: secondo nuovi studi anche i suoi derivati si possono consumare senza causare effetti negativi sulla salute

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Lo scherzetto di Carlo Cracco: i dolcetti di Halloween a 65 euro

Le star dei fornelli preparano i menu per la notte del 31 ottobre. Nelle homepage spuntano baci, cioccolatini e torte. Dolcetto, ma anche scherzetto perché la combinazione come plumcake, cioccolatini e baci costa 65 euro

  • Martina Di Berardino

Adele confessa di aver smesso di bere da tre mesi: "Bevevo quattro bottiglie di vino la mattina"

La cantante rivela di aver smesso da tre mesi: "Volevo lavorare al nuovo album, ma ero così ubriaca che non trovavo la concentrazione". Poi la rinascita: "Pronta a diventare di nuovo mamma"

  • Martina Di Berardino

Il conto è salato? A Taranto due clienti tornano con la pistola e gambizzano il titolare

Il prezzo della discordia sconvolge una tranquilla domenica pomeriggio. Per vendicarsi due clienti hanno colpito il proprietario con un colpo d'arma da fuoco

  • Martina Di Berardino
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Schroder offre la cena, un ospite spende 6mila euro. È dovuta intervenire la polizia

Sabato scorso, l'ex cancelliere tedesco ha invitato un piccolo gruppo di amici in uno dei ristoranti migliori della Germania, il bistellato Lakeside ad Amburgo. Un finale tra imbarazzi e denunce con un ricco uomo d’affari iraniano che scappa inseguito dai camerieri

  • Martina Di Berardino
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McDonald's ha una dipendente di 93 anni: "Non vedo l'ora che sia lunedì"

La chiamano "Nonna Genki", ovvero "In salute", e alle sue tre ore non rinuncerebbe mai: "I nipoti vorrebbero che smettessi, ma lavorare è il segreto della mia longevità"

  • Martina Di Berardino

Supermercato gratis per 500 famiglie in difficoltà. Nella provincia di Milano arriva la tessera a punti

L’ iniziativa in un market di proprietà Ater a sud di Milano: i nuclei bisognosi possono fare “acquisti” di generi di prima necessità utilizzando una tessera a punti.

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Il tiramisù più buono del mondo lo fa un’avvocata brasiliana. Patricia Guerra vince il campionato a Treviso

Avvocata di 48 anni con la passione per uno dei dolci più famosi della nostra tradizione: ha battuto 240 concorrenti nella finale della Tiramisù World Cup.

  • Martina Di Berardino

Schiacciata all'uovo a colazione all'Antico Vinaio di New York. Merito di Joe Bastianich

Un cappello stile Indiana Jones e la sua inflessione italo-statunitense: così l'imprenditore presenta in un reel su Instagram la sua nuova creatura proposta all’Antico Vinaio di New York. Ed è boom di contatti: 5000 in pochi minuti.

  • Martina Di Berardino
il tortellante

Il Tortellante di Modena raddoppia, funziona il progetto solidale di Massimo Bottura e Lara Gilmore

Il pastificio è un laboratorio terapeutico-riabilitativo che impegna 27 ragazzi con disturbo dello spettro autistico. Una nuova bottega in arrivo a Modena.

  • Martina Di Berardino
torta alieno|||

Ufo messicani e torte aliene, contatti stellari sui social

Una torta a forma di alieno sbarca su Instagram ed è subito boom di contatti. Non basta la spiegazione di chi ha postato il reel “attenzione, il video è falso” per scoraggiare i voyeus a caccia di nuovi episodi di Guerre Stellari

  • Martina Di Berardino

Uiv. "Vietato produrre troppo vino". Lollobrigida: "Basta allarmismi"

"Adeguare il Testo Unico del vino alle nuove dinamiche del mercato". Dall'Assemblea Uiv, Frescobaldi lancia la proposta e invita i produttori a rinunciare ai vini a bassa remunerazione

Vino

Lollobrigida: “Sbloccheremo produzione di vini dealcolati entro l’estate”

Dall'assemblea Uiv, il Ministro dell'Agricoltura annuncia l'arrivo del decreto congiunto con il Mef per far partire la produzione in anticipo (rispetto ai tanti ritardi accumulati)

Vino

Alessio Pianeta : "I no alcol non sono una moda passeggera"

L'enologo che ha lanciato il Manifesto di Noto si sofferma sul linguaggio: comprensibile e trasversale. "Il rischio sovrapproduzione? Un'opportunità per ripensare i modelli attuali e riportare al centro il valore"

Vino

Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d'Italia

Un posto leggendario, Ai Due Platani, per quei tortelli da sogno e per la difficoltà a trovare un posto. Il segreto? Ve lo raccontiamo qui

  • Antonella De Santis

"Il mio pane fa bene". Intervista a Mauro Colagreco, lo chef che ha aperto un panificio sostenibile

Si trova a Mentone, in Francia, la bakery sostenibile del celebre cuoco Mauro Colagreco dove il pane torna ad essere buono come un tempo

  • Rosalba Graglia

"Pane, femminile singolare". Ecco chi è la Panettiera Emergente secondo il Gambero Rosso

Premiata come Panettiera Emergente dalla Guida Pane e Panettieri d’Italia 2026 del Gambero Rosso, Chiara Regattieri guida insieme a Matteo Pinardi il forno Tipo Due, sotto i portici di Mantova

  • Anastasia Gobbi

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P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
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