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Intervista

"Salvi i vigneti del Vesuvio, la vendemmia non è a rischio"

Intervista al presidente dell’associazione di produttori vesuviani, Ciro Giordano, dopo l'allarme sui possibili danni ai vigneti di Lacryma Christi e i dubbi sulla vendemmia

Maria Sole Betti | 14 Agosto 2025 - 08:49

Abbinamenti

11 vini entro i 20 euro per le grigliate di pesce estive

La grigliata di pesce, come la frittura, è un classico della stagione estiva. Oltre all'abbinamento con vini bianchi e rosati, provate quello con rossi poco tannici e di buona acidità. Non ve ne pentirete. Ecco i nostri consigli

Gambero Rosso | 14 Agosto 2025 - 08:04

Storie

L'ultimo compleanno di Enzo Ferrari con tortellini e cotechino

Tortellini, lasagne alla cardinale e cotechino: con un pranzo eccezionale, allestito nella sua fabbrica, volle festeggiare i 90 anni. Morì dopo pochi mesi, il 14 agosto 1988

Luca Bonacini | 14 Agosto 2025 - 07:40

Esperienze

La piccola cantina in Gallura dove mangiare guardando il tramonto sulla Corsica

Un gioiello che prende il nome dalla località in cui si trova: Petra Bianca è cantina, ospitalità con otto camere, ma anche un delizioso ristorante

Giuseppe Carrus | 13 Agosto 2025 - 18:04

Stati Uniti

Dietro front epocale dell'Eleven Madison Park

Fa scalpore l'annuncio di Daniel Humm di reintrodurre carne e pesce al suo Eleven Madison Park

Antonella De Santis | 13 Agosto 2025 - 16:17

Classifiche

Il vino resta la bevanda alcolica più amata dagli italiani

Nonostante il calo dei consumi, il vino supera birra e spirits tra le preferenze: lo scelgono nove consumatori su dieci. E mette d'accordo uomini e donne

Loredana Sottile | 13 Agosto 2025 - 15:02

Stati Uniti

Mutano i consumi di vino in Usa: come restare sul mercato anche con i dazi

Negli States è in corso un riposizionamento verso l'alto delle vendite che sta favorendo anche i vini europei. A patto che l'impatto delle tariffe non ricada sui consumatori

Loredana Sottile | 13 Agosto 2025 - 13:52

Recensioni

Il ristorante di lusso nato dentro una grotta di montagna

Yera, ristorante di lusso, propone un'esperienza multisensoriale della durata di quattro ore vietando l'utilizzo dei telefonini

Giovanni Caldara | 13 Agosto 2025 - 13:12

Storie

Il formaggio che non si è arreso al disciplinare: la battaglia tra Storico Ribelle e Bitto ufficiale

Prodotto solo in alpeggio, con latte crudo e regole ferree, lo Storico Ribelle nasce dalla frattura con il Bitto DOP. Una scelta di resistenza che ha diviso la Valtellina e acceso un dibattito nazionale sulla tutela delle produzioni tradizionali

Sabina Montevergine | 13 Agosto 2025 - 11:34

Cambiamento climatico

Con questo caldo anche gli spaghetti con le vongole sono in pericolo

Marevivo lancia l’allarme sul Mediterraneo: il riscaldamento minaccia fauna, biodiversità e pesca tradizionale

Redazione | 13 Agosto 2025 - 11:31

Enoturismo

Il casolare marchigiano per una fuga romantica

Dalla Brianza ai colli marchigiani, Alberto e Alida Gandolfi hanno trasformato un vecchio casolare in un'elegante oasi enoturistica. A Filodivino, tra Verdicchio, Lacrima e cucina di territorio, il tempo rallenta

Pierpaolo Rastelli | 13 Agosto 2025 - 10:11

Nuove aperture

Un grande cuoco apre in Calabria un ristorante dedicato alla brace

Sull'Aspromonte Nino Rossi aggiunge nuovo ristorante alla sua struttura: si chiama Ilici ed è dedicato alla cottura alla brace

Antonella De Santis | 13 Agosto 2025 - 09:47

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