Cinque piatti simbolo della tradizione milanese e lombarda e i loro migliori interpreti sono i protagonisti di un tour di cene in cinque tappe. I locali coinvolti sono quelli premiati come I Campioni della Tradizione sulla guida Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2025 del Gambero Rosso. Il riconoscimento viene assegnato ai ristoranti e trattorie che propongono le versioni piรน ortodosse e convincenti di ricette tipiche. Si passa cosรฌ dai mondeghili dellโ€™Osteria del Treno al risotto alla Vecchia Lodi dellโ€™Antica Osteria del Cerreto, dal luccio alla gardesana dell’Osteria Gattolardo all’ossobuco della Pesa 1902 e alla cotoletta alla milanese della Trattoria del Nuovo Macello.

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