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Cozze crude, provolone e birra ghiacciata: lo strano aperitivo barese (e tarantino) che ci piace

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Spritz, sarde in saor e barche in festa: cosa si mangia alla Festa del Redentore di Venezia

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Il nuovo bilancio europeo potrebbe essere un problema per gli agricoltori

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I supereroi hanno imparato a cucinare

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Lo strano aperitivo barese (e tarantino) che ci piace

Fuori dalla regione non lo sa nessuno che in Puglia fanno l'aperitivo così e rigorosamente con le birre locali

  • Serena Curto

Cosa si mangia alla Festa del Redentore di Venezia

Da oltre 500 anni Venezia festeggia la liberazione dalla peste con una celebrazione che avviene soprattutto a tavola. Ecco cosa si mangia nella terza domenica di luglio

  • Antonella Dilorenzo

Il nuovo bilancio europeo è un problema per gli agricoltori

Ursula von der Leyen ha presentato la Pac integrata che non piace a tutti. Per ricevere i soldi, gli Stati dovranno dimostrare di fare le riforme

  • Indra Galbo

I supereroi hanno imparato a cucinare

La nuova serie DC Comics - Taste of Justice - entra nelle cucine dei supereroi e li vede alle prese con ricette e problemi quotidiani

  • Eleonora Baldwin

Cari ristoratori, ripensate le vostre sedie per non farci penare

Ci sono ristoranti e trattorie amati per la loro cucina che consigliamo quotidianamente ad amici e avventori vari. Ma nonostante il valore del menu, non ci torneremo

  • Sonia Ricci

La Venezia nascosta lontano dai turisti: dove mangiare al Lido

Ogni anno, la terza domenica di luglio, a Venezia si celebra la Festa del Redentore con uno spettacolo inimitabile di fuochi pirotecnici. Per chi vuole ammirare lo spettacolo mangiando, ecco una miniguida a ristoranti e trattorie del Lido

  • Antonella Dilorenzo

Mangiare al mercato: il piccolo rifugio di Monteverde

Il mercato non è più un mero luogo per fare la spesa, ma mangiare qualcosa, incontrarsi con amici anche di sera per condividere un bicchiere di vino, stuzzicare qualcosa e intrattenersi tra musica e spettacoli

  • Antonella Dilorenzo

Gelato artigianale: incontro al Masaf e proposta di legge per il riconoscimento ufficiale

Mancanza di addetti e di una efficace strategia per l'internazionalizzazione: parte da qui il confronto tra artigiani del gelato e governo. Sullo sfondo una proposta di legge per definire il "vero" made in Italy

  • Stefano Polacchi

Un panificatore tedesco fa miracoli con il pane vecchio

All'interno del "Circolino" di Longoni, un giovane tedesco sperimenta e produce il tamari di pane vecchio, condimento di origine giapponese

  • Annalisa Zordan

Non sappiamo più cucinare senza internet: ci serve un tutorial anche per bollire l’acqua

Dalle ricette della nonna a TikTok: perché oggi abbiamo bisogno della rete anche per bollire un uovo

  • Sabina Montevergine

Trump a sua insaputa potrebbe far rinascere la moda di un antico tè dei nativi americani

L’aumento dei dazi su tè e caffè importati negli Stati Uniti ha riacceso l’interesse per lo yaupon, una pianta indigena con cui si produce un ottimo tè

  • Maria Sole Betti

A Londra apre una trattoria che si ispira alla carbonara di Pipero

Lupa è la nuova trattoria romana voluta da Ed Templeton e Theo James. In cucina, Naz Hassan

  • Ilaria Corona
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