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distillati

Nel Delta del Po non si sono solo le zanzare. Storia della coppia che produce un gin unico

C’è un piccolo negozio in Toscana che prepara panini e focacce ripiene strepitose

Un famoso macellaio e un altrettanto noto chef a Bolgheri hanno dato vita a un progetto per garantire un'esperienza gourmet a prezzi popolari. Ecco il nuovo Campione Regionale della Toscana nella guida Street Food 2026

Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all’Isola d’Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

Street Food 2026
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In un piccolo borgo umbro si prepara ancora la pizza sotto lu focu

Il nuovo Campione Regionale dell'Umbria per la guida Street Food del Gambero Rosso è un locale che custodisce dal 1978 il gusto autentico della celebre pizza cotta nel camino

Diego Diomedi

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12 di 23 risultati

Veneto

Nel Delta del Po non si sono solo le zanzare. Storia della coppia che produce un gin unico

A Rosolina Mare, tra la laguna e l'Adriatico, Enrico Crivellari e Silvana Marangon portano avanti una produzione originale insieme a un bel bar di provincia

Recensioni

Seimila vini e duemila distillati. Storia di tre amici che a Milano hanno aperto il locale dei sogni

Tre amici appassionati di vino si sono trasferiti dalla Puglia a Milano per aprire il loro locale dei sogni: 18mila bottiglie di vino e 2.000 distillati da gustare solo in purezza

Giuseppe Carrus

Distillati

Abbiamo assaggiato il primo gin prodotto con le bucce di caffè

Un naso avvolgente e un gusto delicato al palato: ecco com'è il gin fatto con polpa e bucce del caffè essiccate

Michela Becchi

Mixology

Il futuro di whisky e gin: la nascita delle nuove distillerie agricole

L’industria degli spirit punta su standard e marketing, ma nascono nuove distillerie agricole in Italia e nel mondo. Gli esempi di Scozia, Francia, Messico, Haiti e... Chianti

Federico Silvio Bellanca

Distillati

La rinascita di un antico distillato a base di agave (che non è né tequila né mezcal)

Solo venticinque varietà delle oltre trecento sono registrate, e tra queste c'è l'agave americana, chiamata anche agave blu, base di una bevanda ancestrale: il miske o agave andina. Che non è né tequila né mezcal.

Annalisa Zordan

Distillati

Come il tequila è diventato il distillato del momento (secondo gli Stati Uniti)

Aumentano i produttori, salgono le vendite, anche grazie alla moda del cocktail Paloma. Così il tequila conquista l'America

Michela Becchi

Storie

In America c'è una distilleria che produce vodka senza glutine e salva i cani randagi

Ogni dipendente può portare il suo amico a quattro zampe in ufficio, oltre a scegliere un progetto di beneficenza da supportare. E la salvaguardia degli animali è sempre al primo posto

Michela Becchi

Bevande

In Cina arriva il latte macchiato “corretto”, con un goccio di acquavite

Non un espresso ma un latte macchiato alcolico, con aggiunta di baijiu, popolarissimo liquore cinese. È il frutto di una collaborazione tra una distilleria e una catena di caffetterie.

Gambero Rosso

Spirits

Vi racconto perché il Gin e il Gin Tonic sono al centro della vita di un bar (e di un barman)

A proposito di Gin Tonic, Cinzia Ferro, barlady di Verbania, ci racconta la forza del gin e la forza di un liquore classico che però rischia di soffocare nelle sue troppe versioni. Che tolgono identità.

Stefano Polacchi

Distillati

Nannoni: la storia del Distillatore Principe e della sua eredità

La storia della distilleria Nannoni: 50 anni di premi ed evoluzioni, dalla nascita con Gioacchino Nannoni, il "Distillatore Principe", alla nuova era con Priscilla Occhipinti

Antonio Stelli

Spirits

Acquavite di pera: dalla Francia all'Italia, la grande tradizione dei distillati di frutta

La tradizione delle poire prisonnière e gli altri distillati di frutta. Dalla Francia all'Italia, la storia dell'acquavite di pere.

Federico Silvio Bellanca

Prodotti

Làndhe, la prima acquavite di ghiande creata in Sardegna

Nella microdistilleria artigianale Arsura, a pochi chilometri da Tempio Pausania, si produce un’acquavite molto particolare, ottenuta dalla ghianda da sughero, prodotto che identifica la Sardegna. L’idea di Fabio Depperu.

Francesca Masotti

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