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Notizie / Articoli in argomento "Pinot nero"
Pinot nero

Oltrepò Pavese. Itinerari golosi fra vini, prodotti e ricette tradizionali

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

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Vigneti Buttafuoco|Salame di Varzi|Pinot Nero|Metodo classico Oltrepò Pavese|Buttafuoco Territorio Oltrepò Pavese|Buttafuoco Vigneto|Borghi dell'Oltrepò Pavese

Oltrepò Pavese. Itinerari golosi fra vini, prodotti e ricette tradizionali

La zona a sud del Po è un trionfo di sapori, dal riso al salame, fino alle etichette più prestigiose a base di Pinot Nero. Senza pretendere di condensare la ricchezza del territorio in poche righe, vi suggeriamo qualche idea golosa per un viaggio gourmet in piena regola.

  • Lucia Facchini
oltrepò pavese pinot nero|oltrepò pavese pinot nero|oltrepò pavese pinot nero|oltrepò pavese pinot nero|oltrepò pavese pinot nero|oltrepò pavese pinot nero

L'Oltrepò Pavese è terra (anche) del pinot nero

Vino identitario in una terra di gioielli gastronomici. Perché l'Oltrepò deve puntare tutto sul pinot nero.

  • Lorenzo Ruggeri
Grappolo di pinot nero|vigne di pinot nero_. Altopiano Mazzon|Banchi di assaggio Giornate del pinot nero

In Alto Adige il concorso dei migliori Pinot Nero

Le Giornate altoatesine del Pinot Nero, giunte quest'anno alla XXI edizione, continuano a essere un riferimento per chi si vuole confrontare con questo vitigno/vino tanto affascinante quanto difficile da interpretare.

  • Andrea Gabbrielli

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Ecco come l'industria dell'olio d'oliva sta devastando il Portogallo

Gli abitanti della regione dell'Alentejo definiscono un "ecocidio" la continua espansione dell'olivo come monocoltura in impianti superintensivi. Oltre al problema della monocoltura c'è quello legato al bacino di Alqueva, il più grande lago artificiale dell'Europa occidentale utilizzato solo dai grandi gruppi industriali legati alla produzione olearia

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“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)
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