La differenza, sul fronte della ristorazione, tra la cultura italiana e quella francese fino a qualche decennio fa poteva riassumersi in un mito, quello delle Stelle dei fornelli che โ essendo considerate veri e propri monumenti allโorgoglio gallico โ ogni f
iglia francese che si rispettasse avrebbe dovuto visitare almeno una volta nella vita, investendo un pezzetto del proprio reddito. Ormai benessere e considerazione (e interesse) per la cucina e per gli chef hanno portato a superare quella differenza tra noi e i nostri cugini. Ma cโรจ unโaltra emergenza, un gap, che andrebbe colmato per avvicinare la nostra gente, il senso comune patrio, a una delle principali voci del PIL italico: il turismo e la cultura dellโaccoglienza.
Questa mission, unita a unโidea di cultura della solidarietร , รจ stata fatta propria da Federalberghi Roma che attraverso la sua onlus Soggiorno Sereno Sandro Gabbaniย lancia lโiniziativa della Camera dโHotel Sospesa, sulla falsa traccia del caffรจ sospeso di tradizione partenopea. Lโimpegno รจ a costituire un fondo comune creato dagli albergatori per gli albergatori allo scopo di sostenere gli hotel che ospitino gratis malati e familiari di persone in cura negli ospedali di Roma. La Onlus di Federalberghi Romaย Soggiorno Serenoย da 25 anni garantisce assistenza materiale e umana a chi ne ha bisogno negli hotel della cittร associati a Federalberghi.
Giuseppe Roscioli presidente di Federalberghi
Dopo oltre 125mila pernottamenti gratuiti offerti in un quarto di secolo, importanti donazioni a diversi ospedali della Capitale e fondi raccolti attraverso il 5 x 1000, lโalto numero attuale di turisti in visita a Roma sta oggi rendendo concretamente difficile per molte strutture, specie le piรน piccole, trovare stanze da destinare a chi ne ha bisogno: รจ nata cosรฌ lโiniziativa della โcamera sospesaโ, grazie alla quale anche chi al momento non puรฒ offrire camere, ha modo di sostenere i colleghi e partecipare attivamente a un progetto solidale che racchiude in sรฉ il vero e piรน profondo significato del termine ospitalitร .
ร stato lโattore Flavio Insinna a presentare lโiniziativa sulla Terrazza della Protomoteca, nel corso della serata di Gala per celebrare i 25 anni dellโOnlus organizzata da Federalberghi Roma, in collaborazione con Roma Capitale alla presenza, tra gli altri, del Sindaco Roberto Gualtieri, dellโAssessore al Turismo Alessandro Onorato, della Presidente del I Municipio Lorenza Bonaccorsi, della Vice Presidente della Regione Lazio Roberta Angelilli e del Consigliere del Ministro del Turismo On. Gianluca Caramanna. Intanto lo spirito di Soggiorno Sereno si diffonde: la mission della Onlus di garantire accoglienza e vicinanza a chi รจ costretto a viaggiare per curarsi e trova difficoltร a soggiornare sta per avviarsi anche a Milano, dove gli Ospedali Fatebenefratelli e Macedonio Melloni sono giร entrati in contatto con la Federalberghi locale.
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