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Attualità

La crisi del vino colpisce il Portogallo: le proteste dei viticoltori del Douro

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

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La crisi del vino colpisce il Portogallo: le proteste dei viticoltori del Douro

Centinaia di produttori in piazza per chiedere aiuti urgenti contro il crollo dei prezzi causato dalla sovrapproduzione di uva e contro l'aumento dei costi di produzione

  • Indra Galbo

Quanto costa oggi un panino? Ecco come lo street food cambia negli anni dell'iperturismo (in numeri)

Come mutano i centri storici? Che flussi di turismo ci attendono? Molte risposte a queste domande si trovano analizzando i dati sulla ristorazione veloce e sullo street food

  • Pina Sozio

Quando la cena diventa un supplizio: non paghi il conto ma un riscatto

Certe cene sono strazio, e non tanto per i singoli piatti per l'eccesso di piatti, di tempo, di sapori. Allora mi chiedo sempre se il cuoco si sia seduto da cliente al suo ristorante

  • Antonella De Santis

Così calano i finanziamenti per gli allevamenti intensivi

Secondo il rapporto del network Stop Financing Factory Farming, le istituzioni finanziarie internazionali hanno ridotto del 46% gli investimenti nel settore dell’allevamento industriale

  • Indra Galbo

La Danimarca proverà a cambiare l'Europa anche a tavola

Il paese nordico dal 1° luglio ha assunto la presidenza del Consiglio dell'Ue e punterà moltissimo sull'educazione green, anche a tavola, spingendo verso un'alimentazione più vegetale

  • Indra Galbo
Grappa|Grappa Bonaventura|Grappa Bonaventura|Grappa Bonaventura vinacce|Grappa Bonaventura vinacce|Grappa Bonaventura|Grappa Bonaventura|Grappa Bonaventura

Arrivano i dazi cinesi sui distillati europei. Tariffe fino al 35%

Risparmiati i giganti francesi del Cognac, come Hennessy, Martell e Rémy Martin. Federvini: "Decisione penalizzante"

  • Gianluca Atzeni

“Non possiamo fermarci con il caldo, abbiamo paghe da fame”. La confessione di un rider

Sotto un sole implacabile, il racconto di chi consegna cibo a domicilio per pochi soldi, mentre Glovo propone (e poi ritira) i bonus per il caldo

  • Gambero Rosso

Il grande festival di musica dove oltre a ballare si scoprono ottimi formaggi

Fassona on the beat e agnolotti sotto il palco: ad Alba Collisioni è musica, sostenibilità e street food piemontese servito caldo. Dai cheeseburger d’autore ai formaggi DOP raccontati in festival, il gusto va in scena

  • Rosalba Graglia

"I produttori contrastino l'Oms che equipara alcol e tabacco"

La rivista britannica The Drinks Business chiama alla resistenza l'industria del beverage contro la crociata no-alcol: in gioco la libertà

  • Gambero Rosso

Glovo ritira i bonus caldo per i rider

L'incentivo prevedeva dei premi economici a seconda del caldo registrato, anche oltre i 40 gradi. L'opposizione dei sindacati

  • Sonia Ricci

I dazi Usa saranno al 10% ma con possibili ritocchi

Dall'Assemblea Uiv il ministro spiega le ragioni di Donald Trump e invita a importare di più soia e carne dagli Usa per ridurre il loro squilibrio commerciale

  • Loredana Sottile

È morto Bobo Vincenzi, lo chef autarchico che ha inventato (anche) i dolci vegetali

Romagnolo di nascita, è stato il primo grande, appassionato e bizzarro ambasciatore del Molise. Ecco chi era Bobo Vincenzi

  • Massimo Di Cintio
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