Trattorie e Bistrot della Calabria da non perdere
Gambero Rosso ogni anno disegna la mappa della ristorazione italiana in tutte le sue sfumature dai ristoranti fine dining alle grandi trattorie, dai wine bar ai locali etnici senza dimenticare i bistrot. Anche per la ristorazione la Calabria ha molte frecce al suo arco: dai grandi classici a locali che si stanno imponendo all’attenzione nazionale per l’intraprendenza e l’intelligenza di giovani interpreti che rileggono intelligentemente la tradizione dando vita ad un’offerta moderna ed equilibrata che non perde di vista i grandi prodotti del territorio (funghi, carni, verdure, cipolle), ma li esalta in nuove creazioni
Agriturismo Calabrialcubo
Nocera Terinese
CZ
L'attenzione a tutto quello che riesce ad offrire il territorio, stagione dopo stagione, detta l'offerta ristorativa dell'agriturismo, tanto più che ... Leggi Tutto
Il Carpaccio
Acri
CS
Un locale di collina dove si celebra il territorio con materie prime calabresi e preparazioni che pur risultando più "moderne" ... Leggi Tutto
Kamastra
Civita
CS
Da appassionato cultore della tradizione arbëresh, che intreccia le usanze degli abitanti del sud Italia e quelli dell'Albania in vari ... Leggi Tutto
La Taverna del Borgo
Mammola
RC
Il pesce stocco, definizione locale dello stoccafisso, trova qui in un bel casale della piccola località posta tra l'Aspromonte e ... Leggi Tutto
Magnatum La Degusteria
Longobardi
CS
La Degusteria vale davvero la deviazione, sia per il borgo incantato con vista mozzafiato, sia per scoprire questa "bottega" di ... Leggi Tutto
Max Trattoria Enoteca
Cirò Marina
KR
La cucina dello chef Salvatore Murano si muove con disinvoltura tra la terra e il mare, con tanti classici della ... Leggi Tutto
Sapori & Saperi
Belvedere Marittimo
CS
Parte del progetto sociale della Onlus presieduta da Maurizio Arci volto all'inclusione lavorativa di minori e giovani provenienti da situazioni ... Leggi Tutto
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La guida Calabria 2022 è realizzata nell'ambito del 43° MusicAMACalabria
