Gambero Rosso presenta SUSHI, la prima mappa nazionale dedicata ai migliori ristoranti di sushi in Italia. Il sushi รจ un’arte antichissima, che, dal Giappone, ha conquistato il mondo, arrivando anche in Italia ormai decenni orsono. Amatissimo nel nostro Paese, รจ declinato in versione ortodossa oppure con mille colorate contaminazioni tra culture e ingredienti, spesso mediterranei.
Duecentocinquanta le insegne recensite nella prima guida di Gambero Rosso dedicata al sushi, in uscita a luglio 2021, che approfondisce un panorama molto variegato, fatto di sushi bar, locali dedicati al fine dining, ristoranti asiatici e fusion: attivitร che raccontano quanto la cultura giapponese, nel corso della storia, sia stata attrattiva e flessibile nellโibridarsi nel mondo con le varie cucine internazionali, come quelle sudamericane.
Questa nuova guida, vuole restituire in toto le sfaccettature che il sushi ha nella ristorazione del nostro Paese, fornendo uno strumento per assaggiare il meglio, regione per regione. Non possono mancare i premiati, le Tre Bacchette, e una serie di Premi Speciali.ย In piรน unโappendice che seleziona i migliori servizi di take away, delivery e dark kitchen, sempre, ovviamente, dedicati al sushi di qualitร .
L’evento di presentazione e premiazione in presenza, previsto il 1 luglio ore 11.30 al ristorante Mediterraneo del MAXXI di Roma, รจ solo su invito, ma รจ prevista anche la diretta streaming su www.facebook.com/ilgamberorosso/live
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