Mensile di dicembre

Nel nuovo mensile di dicembre: la vita di Venezia legata ai suoi mercati

Strano mondo Venezia, cittร  sospesa tra mare e terra. Sono proprio i mercati, sembra, a fare da cerniera a queste due anime, a segnare un profilo identitario di un mondo difficile da sintetizzare e da definire concretamente.

  • 13 Dicembre, 2021

Qui si muovono pescatori, contadini, cuochi, osti, tutti protagonisti di un grande spettacolo che si svolge intorno a monumenti dโ€™arte e di storia unici e al ritmo del pulsare vitale di un luogo magico chiamato Venezia. Nel mensile di dicembre del Gambero Rosso siamo andati alla scoperta di Venezia e i suoi mercati, a cominciare da quello di Rialto.

L’appello di Venezia

โ€œVenezia รจ vivaโ€. Una bandiera bianca con una scritta nera a caratteri maiuscoli sventola sopra le teste di chi va a fare la spesa al mercato del pesce di Rialto. Se ci si ferma per un attimo e si pone attenzione โ€“ tra i versi dei gabbiani, le voci dei pescivendoli e dei clienti, e il rumore delle ruote dei carrellini sul selciato โ€“, nella parte inferiore del rettangolo bianco si puรฒ leggere anche una scritta piรน piccola, fatta a mano, che aggiunge: โ€œE chiede aiutoโ€. รˆ lโ€™appello di questo luogo iconico del centro storico di Venezia, il mercato di Rialto โ€“ spazio da sempre vocato al commercio e dove ancora oggi troviamo, tutti i giorni, pesce, frutta e verdura โ€“, a chi lo frequenta quotidianamente, a chi lo attraversa per un giorno e anche a chi lo guarda da lontano, in una cartolina. Liana Levi รจ stata tra le prime ad accoglierlo: editrice francese che ben conosce Venezia, dopo aver osservato la bandiera al mercato ha deciso di stampare il libro dal titolo omonimo โ€œVenezia รจ viva. E chiede aiutoโ€ (Editions Liana Levi, 2021, a cura di Donatella Calabi), il cui ricavato viene devoluto allโ€™associazione โ€œProgetto Rialtoโ€.

Mercato di Rialto - Venezia e viva

La bandiera di Rialto

โ€œIl mercato di Rialto รจ in crisi, in modo simile ad altri mercati italiani ed europeiโ€, osserva la presidente dellโ€™associazione, Donatella Calabi, giร  professoressa di โ€œStoria della cittร โ€ allโ€™Istituto Universitario di Architettura di Venezia (IUAV). โ€œLe ragioni non sono da attribuire solo al fatto che Venezia perde popolazione residente, ma ai cambiamenti di abitudini commerciali e alla competizione dei supermercati ormai diffusi in tutti i sestieri (i quartieri, ndr)โ€. โ€œProgetto Rialtoโ€ รจ unโ€™associazione nata nel 2019 che oggi conta 130 soci. โ€œAbbiamo raccolto 5mila firme per la salvaguardia del mercato di Rialto che resta comunque un mercato ancora vivace, con un bel numero di piccoli operatori attivi, ma che conta troppi banchi vuotiโ€. Per il suo rilancio, Progetto Rialto guarda ad altre esperienze di mercati europei โ€œvirtuosiโ€ โ€“ come Londra, Parigi, Anversa, ma anche Bologna โ€“ con lโ€™obiettivo di tornare al โ€œruolo multifunzionale del mercato a Veneziaยปโ€, puntando sulla qualitร  dei prodotti e su una proposta diversificata.

Per scoprirne di piรน, il numero lo potete trovare in edicola o in versione digitale, su App Store o Play Store
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parole di Chiara Spadaro โ€“ scatti di Paolo Della Corte

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