Al Mercato Centrale di Torino si รจ tenuto lโevento di degustazione dedicato alla guida Berebene 2023, che da piรน di trentโanni recensisce i migliori vini per dal miglior rapporto qualitร /prezzo a livello nazionale (tra rossi, bianchi e rosati, bollicine e dolci) e regionale.
Oltre ai tanti ottimi vini in degustazione, si sono potute assaggiare gustosissime proposte food, come i prodotti del Caseificio San Martino, che hanno accompagnato al meglio questo viaggio tra le eccellenze vinicole italiane.
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foto di Sonny Capuani | Massimo Visonร | Eladio Rodriguez Perancho
Per prima cosa siamo intervenuti sulla nostra soglia dโingresso che รจ passata da 13 a 15 euro – anche perchรฉ i costi delle materie prime e dellโenergia sono stati tali da costringere tante cantine a ricarichi dei listini importanti – ma con un controllo ancora piรน severo per far rispettare il filtro. Poi, abbiamo razionalizzato i Premi Speciali passando a una scala nazionale suddivisa per tipologia, inserendo alcune novitร come il miglior vino entro i 5 euro. Infine, nella guida, vi segnaliamo non solo le migliori enoteche, con 47 nomi d’eccellenza premiati con i Tre Cavatappi, ma abbiamo aggiunto anche i ristoranti, soprattutto osterie e trattorie, dove si puรฒ ancora sperimentare un pasto autentico e completo entro i 40 euro, in piena sintonia con la filosofia di questa pubblicazione. I sei Premi Nazionali Qualitร /Prezzo, sono una sorta di compendio della nostra pubblicazione, che si affiancano ai migliori vini regionali.
Si ringrazia Fisar – delegazione di Torino
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