Franciacorta Experience. Tutte le foto dell'evento a Vico Equense e Alberi

24 Mag 2024, 08:58 | a cura di
Il tour Franciacorta Experience 2024 ha fatto tappa anche a Vico Equense e Alberi, in provincia di Napoli, nei locali di chef Peppe Guida, dove si sono tenute una masterclass e una cena degustazione con alcune delle migliori etichette di Franciacorta

Franciacorta Experience. La tappa a Vico Equense e Alberi

Un pubblico selezionato di appassionati e addetti ai lavori, l'8 maggio, ha partecipato alla terza tappa del tour Franciacorta Experience, che fino a giugno prevede appuntamenti anche a Torino, Napoli, Lecce, Roma, Palermo. L'evento si è svolto nei locali di chef Peppe Guida: all'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense (Na), nel pomeriggio, è andata in scena una masterclass guidata da Antonio Stelli alla presenza di Beatrice Archetti del Consorzio Franciacorta, protagoniste alcune delle migliori etichette di Franciacorta; la sera, presso Villa Rosa - La casa di Lella ad Alberi (Na), è stato, invece, il momento di una cena degustazione con un menu ideato per l'occasione dallo chef.

Durante la masterclass si sono potuti degustare i Franciacorta delle aziende Bellavista, Bosio, San Cristoforo, Vigneti Cenci

La cena degustazione, curata da chef Peppe Guida, si è aperta con Finger food dello Chef abbinato a Franciacorta Satèn Brut Vigneti Cenci La Via della Seta, per proseguire con  Zuppa di pesce azzurro abbinata a Franciacorta Rosé Brut Bosio 2020, Corallini all’assoluto di piselli e seppie abbinati a Franciacorta Pas Dosé San Cristoforo 2019, passando per un'ottima Pescatrice con purè di patate, fave e cipollotto abbinata a Franciacorta Brut Bellavista Teatro alla Scala 2019. Dolce conclusione col dessert Come una Santa Rosa. Gli abbinamenti hanno  dimostrato ancora una volta la versatilità del Franciacorta.

foto di Tiziana Mastropasqua

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