Vito Bicocchi – o solo Vito, come lo conosciamo su Gambero Rosso Channel nei suoi programmi come Vito con i suoi – ci fa scoprire una rivisitazione delle penne all’arrabbiata firmata da suo padre. Le penne alla Roberto, infatti, prevedono l’aggiunta delle melanzane, che aggiungono un elemento più estivo a una ricetta semplice, che è un grande classico italiano.
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