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Notizie Settimanale 10 settembre 2015

Settimanale

10 settembre 2015

Sul mercato andrà il 25% del capitale. Si punta a raccogliere dai 7 ai 9 milioni di euro. Il presidente Cuccia annuncia investimenti per 14 milioni in tre anni. C'è tempo fino al 24 settembre per sottoscrivere le azioni

di Matteo Simonini

10 Settembre, 2015

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di Matteo Simonini

10/09/15

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SOMMARIO

BORSA – L’Aim accoglie il Gambero Rosso: quotazioni al via il 29 settembre. Ecco dove si investirà

PROSECCO – Forbice di prezzo ancora esigua tra Doc e Docg? I due consorzi a confronto

DE.CO. – Tutti contro tutti. Federdoc e Assode.co diffidano Cupramontana. La risposta del Comune

FOCUS – Alto Lazio e Umbria uniti nel nome del Grechetto. Meglio un consorzio o un’associazione?

XYLELLA – Il Mipaaf assicura: “La vite non rischia”. Ma nel Salento i vivaisti contano i danni

EXPO – Pronto il programma degli ultimi 50 giorni. Il 24 ottobre sarà “Festa dell’Olio e del Vino”

ESTERI – Norvegia mercato da scoprire. Italia in crescita, ma vince ancora il bag in bo

Posti segreti | Così un giardino di erbe aromatiche ha risollevato il destino di un paese

di Patrizia Ferlini

Circa trecento varietà di erbe aromatiche provenienti da ogni parte del mondo hanno trovato casa nell’entroterra ligure

Non solo steakhouse | Dove mangiare la carne alla griglia a Roma

di Valentina Venturato

Abbiamo selezionato otto locali specializzati nella cottura di carne alla griglia, scegliendo tra steakhouse perfette per una grigliata tra amici e ristoranti dalla proposta più ricercata

Vini d'Italia | I 9 migliori Trentodoc Rosé per la Guida Vini d'Italia 2025

di William Pregentelli

Le “Bollicine di Montagna” si tingono sempre più di rosa e la tipologia cresce in qualità e prestigio: vi portiamo alla scoperta del Trentodoc Rosé.

Da provare | Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

di Roberto Mostini

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d’autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c’è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Fuoriporta

Agriturismi in Campania: 12 indirizzi dove mangiare bene e rilassarsi nella natura

Dai casolari nel cuore del Cilento alle aziende agricole vista mare sulla Costiera Amalfitana, fino agli agriristori sulle colline di Benevento: ecco 12 agriturismi in Campania dove mangiare bene, dormire nella natura e vivere un’esperienza autentica tra sapori locali, ospitalità contadina e paesaggi da cartolina

Valentina Marino

Rubriche

Beverage

“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)

Dall’osteria al senso civico: lo chef del Ratanà riflette su cosa significa davvero accogliere, oggi, in cucina e nella società

Sabina Montevergine

Ristoranti italiani nel mondo

"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

Antonella De Santis

L'intervista

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

Lorenzo Ruggeri

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